La saison estivale néerlandaise des pommes et des poires a une fois de plus pris fin. Selon Zweer van Aalsburg de FruitMasters, cette année s'est plutôt bien passée. « Évidemment, les prix ont commencé bien au-dessus de la barre des 1€. Mais, même en période d'offre abondante, ils sont restés entre 0,50 € et 0,70 € pour les pommes Delcorf et les poires Triumphe. »
La saison pour les autres variétés de pommes et de poires a entre-temps débuté. Cela concerne les poires Conférence et Elstar, les premières pommes Jonagold et les Boskoops précoces. « On remarque que nous avons plus de petits calibres que la saison dernière. On aura plus de promotions dans les magasins. »
« Vous verrez aussi de plus grandes différences de prix selon les tailles. Déjà, vous voyez que les grandes tailles sont plus chères. Le prix pour le calibre 65 Elstar se situe aux alentours de 0,50 € à 0,70 €. Les 70 se vendent entre 0,55 et 0,65 centimes d'euro, et les 75 sont comprises entre 0,85 et 0,95 euro », explique M. Zweer.
« Les prix des poires Conférence fluctuent aussi considérablement selon la taille. Les petites tailles (55-65) se vendent environ 0,45 € alors que les tailles 60 rapportent plus de 0,50 €. Quand on considère les 65, on obtient déjà un prix de plus de 0,75 € par kg. »
« C'est la même chose avec les premières poires Gieser Wildeman. Pour les 55, le prix est d'environ 0,40 €. Les grandes tailles (70/80) atteignent même 1 € », poursuit Zweer.
Le responsable de l'approvisionnement de FruitMasters a remarqué que le climat dans le secteur de la vente au détail de fruits est relativement satisfaisant dans le haut de l'échelle. « Nous avons une récolte très moyenne aux Pays-Bas. Toutefois, dans certains pays comme la Pologne, l'offre de variétés comme la Jonagold est beaucoup plus faible. »
« Les cultures de poires, en particulier, sont problématiques. La cueillette des parcelles de fruits est réduite. La grêle et les dommages causés par le soleil ont fait des ravages chez de nombreux producteurs. Cette pénurie signifie une réduction du nombre total de kilos. Par contre, la qualité et la durée de conservation des fruits sont meilleures que l'an dernier », fait-il remarquer.
« Il existe un bon équilibre entre les fruits vendus directement et ceux mis en chambre froide. FruitMasters a aussi augmenté ses superficies et le nombre de producteurs au cours de la dernière année. »
« Nous préparons également le lancement de notre nouvelle variété de pommes concept : la Tessa. Elle est cultivée depuis le printemps 2018. Plusieurs entreprises de production la cultivent en tant que projet pilote », conclut M. Zweer.
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