Selon Henk van Doorne, cultivateur et négociant chez Van Doorne Imex, société basée à Gravenzande aux Pays-Bas, le marché de la laitue de serre n'est pas si mauvais.
« Après une longue période difficile, les prix repartent à la hausse. La laitue fait actuellement le tour du monde. La plus grande partie de la laitue que nous récoltons est acheminée par avion vers des destinations lointaines. Elle est aussi vendue à des détaillants nationaux. » 
La question est de savoir si cela va continuer, bien sûr. « Août et septembre sont généralement de bonnes périodes sur le marché de la laitue. En octobre et novembre, cela peut parfois être un peu plus difficile », indique Henk.
« Toutefois, l'offre est ici le facteur déterminant. Il y a toujours des acteurs sur le marché. Nous pouvons donc bien servir le marché. Mais, lorsque les agriculteurs opportunistes arrivent sur le marché, les volumes fluctuent. Cela peut souvent perturber le marché. »
La maladie fongique Fusarium est toujours un véritable fléau pour les serriculteurs. « Ça reste un vrai problème. Les cultivateurs sont néanmoins très occupés. Ils essaient de mettre sur le marché les bonnes variétés résistantes aux maladies. Nous n'en sommes pas encore là, mais nous gardons espoir », conclut Henk.
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