Dans le sud-est de la Roumanie, 85 hectares sont consacrés à la production de cerises à grande échelle. Les premières variétés précoces sont cueillies à partir de mai et la saison se poursuit jusqu'au 20 juillet, date à laquelle les variétés tardives sont récoltées.
Les vergers sont entièrement recouverts de filets anti-grêle et 35 % d’entre eux sont également recouverts de filets anti-pluie (utilisés pour les variétés les plus rentables et généralement les plus délicates).
Les cerises Ferrovia s’adaptent bien au territoire local, bien qu’elles ne soient pas originaires d’ici.
« Les variétés les plus cultivées sont Ferrovia, Kordia et Regina, ainsi que les variétés de la série Sweet : Lorenz, Gabriel et Arianna. Toutes les cerises sont commercialisées sous deux marques : Eva (« La cerise du péché ») et July (« Votre goût naturel »). Nous avons également un lac artificiel de 3 hectares qui collecte l’eau de pluie que nous utilisons ensuite pour l’irrigation », explique Roberto Trevisiol, responsable de Paradisul Inflorit.
« Nous disposons d'un entrepôt de traitement de 2000 m² où les cerises sont traitées après la récolte. La température est rapidement abaissée grâce au système Hydrocooler (refroidissement à l'eau), indispensable pour prolonger leur durée de vie. Nous utilisons ensuite la trieuse Cherry Vision de Unitec pour évaluer la qualité interne et externe des fruits. »
« Les cerises sont placées dans des caisses de 2 et 5 kg, puis elles sont stockées dans des unités à atmosphère contrôlée. La zone située devant les plates-formes de chargement est également réfrigérée, de même que les camions, afin de garantir une durée de conservation optimale des produits. »
« La société s’est beaucoup développée au cours des deux dernières années et elle a commencé à approvisionner les chaînes de distribution, les marchés généraux et les industries du secteur de la transformation en Roumanie. De bons résultats ont également été observés dans le nord de l'Italie, où la société Gabrieli est responsable de la distribution des produits. Les retours des marchés allemand et suisse ont également été positifs. »
« Notre objectif est de nous distinguer avec nos produits et de séduire les consommateurs avec des cerises de bonne qualité, ayant une couleur vive et une chair croquante. À l'avenir, nous aimerions améliorer notre offre et augmenter nos volumes, qui sont actuellement de 500 tonnes. Nous visons également à conquérir d'autres marchés européens et internationaux malgré la forte concurrence de l'Espagne, de la Turquie et de la Grèce. »
Pour plus d’informations :
Paradisul Inflorit S.r.l
Tél. : (+40) 730 000 010 Roberto Trevisiol (propriétaire)
Tél. : (+39) 334 7586021 Antonio Schito (directeur des ventes)
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