La récolte et l'exportation de kiwis ont commencé en Grèce. Des estimations préliminaires montrent que la production grecque devrait rester au même niveau que celui de l'an dernier. Dans le même temps, la production en Italie devrait diminuer et la production en France devrait également rester stable.
Les producteurs devraient s'assurer que les kiwis sont bien mûrs. Lors de la récolte et de l'emballage, le fruit doit avoir une valeur Brix d'au moins 6,2 et une teneur moyenne en matière sèche de 15 %, tandis qu'à tous les stades ultérieurs, la valeur Brix du fruit doit être au moins de 9,5.
Selon le ministère grec de l'Agriculture, 97 000 acres sont cultivés dans le pays. L'année dernière, les exportations grecques se sont élevées à 137 000 tonnes, selon les données de l'ELSTAT (Office statistique grec).
Selon les estimations de l'Association grecque des exportateurs de fruits, légumes et jus (Incofruit-Hellas), la production de kiwis de cette année devrait atteindre les 270 000 tonnes. Les gelées tardives ont entraîné une réduction d'environ 10 % des rendements de Pieria et d'Arta, mais à Kavala, on s'attend à ce qu'ils soient au même niveau que l'an dernier. Les pertes de production dues à la baisse des rendements seront compensées par la production de nouvelles plantations. De plus, les prix à la production de cette année devraient augmenter après la mi-octobre.
Parlant de production internationale, M. Zisisis Manossis a déclaré que « la production italienne devrait être réduite de 10 % cette année. La production française sera au même niveau, de même que les productions espagnole et portugaise (bien que celles-ci n'aient pas de grandes productions). L'Iran a également une production élevée, mais malheureusement, l'IKO n'a pas de données à ce sujet mais je l'estime à 150 - 300 000 tonnes. La Chine est une superpuissance mondiale dans la production de kiwis, mais importe aussi beaucoup pour satisfaire sa demande intérieure. La Grèce y exporte environ 2 000 tonnes, mais au cours des deux ou trois premiers mois, la concurrence du kiwi chinois est forte et les prix sont bas. Si la production est mieux organisée (avec de nouvelles variétés, comme celle le Hayward), nous pourrions voir les exportations chinoises de kiwis augmenter dans les années à venir. »
L'année dernière, les perspectives de prix sur le marché grec étaient initialement élevées, mais elles n'ont pas été atteintes. Il est à noter que chaque année, les prix payés au cours des premiers mois de la campagne dépendent largement des stocks disponibles dans l'hémisphère sud.
Cette année, le Chili et la Nouvelle-Zélande ont vu leurs stocks diminuer, ce qui a créé un « vide » sur le marché international que certains veulent exploiter. Toutefois, les producteurs doivent être prudents et ne récolter les fruits qu'une fois qu'ils ont atteint le degré de maturité approprié. L'État doit également montrer de l'intérêt pour le produit et effectuer des contrôles. Il ne faut pas annoncer que la récolte de la variété principale en Grèce, le Hayward, commencera le 15 octobre, car les fruits n'auront pas atteint le niveau de Brix approprié. Cette variété ne devrait pas être récoltée avant le 20-22 octobre.
« Il y a de bonnes perspectives pour le produit, mais il devrait également chercher à pénétrer de nouveaux marchés dans les pays tiers, car le marché de l'UE est saturé de kiwis. L'Etat devrait immédiatement signer de nouveaux accords transnationaux avec les pays d'Asie et d'Amérique latine (les concurrents de la Grèce ayant déjà signé des accords similaires). »
Source : agrotypos.gr