La production de poires du Chili connaît actuellement des chiffres stables, mais les volumes devraient diminuer dans les années à venir notamment en raison du manque de profits réalisés avec les fruits supérieurs par rapport aux autres fruits, en particulier les cerises. Franco Rivera, responsable des ventes de Frutasol en Amérique latine, a déclaré : « En moyenne, les producteurs peuvent obtenir des prix beaucoup plus élevés pour les cerises que pour les poires, des prix quatre à cinq fois plus élevés. Ainsi, de nombreux producteurs réduisent leurs volumes de poires au profit de cerises. »
Le Chili récolte et exporte ses poires de janvier et février à juin et juillet, et pour la saison à venir, il prévoit des volumes stables : « Actuellement, les arbres sont au stade de la floraison, nous ne pouvons donc pas encore faire une estimation précise des volumes à venir, mais il y aura probablement entre 20 et 30 conteneurs remplis pour le Frutasol. Nous entrons maintenant dans la saison printanière, mais notre hiver a été très sec et nous avons eu de très faibles précipitations, ce qui aura un impact sur le volume et la taille des fruits. Espérons que les pluies n'arriveront pas trop tard ce printemps, car cela pourrait être très dommageable pour nos cultures. Il y a aussi eu des masses d'air froid qui pourraient avoir un impact négatif sur nos vergers. Notre entreprise travaille d'arrache-pied pour innover afin de pouvoir continuer à produire des produits de qualité dans un climat continuellement changeant », affirme Franco.
Frutasol est situé dans la 7ème région du Chili, à Curicó, qui est une importante région productrice de poires. L'entreprise se concentre principalement sur les pommes, mais elle possède également trois variétés de poires : la Bartlett rouge, la Beurré Bosc et la Summer Bartlett. La variété Summer Bartlett est vendue aux producteurs d'alcool, mais la Red Bartlett et la Beurré Bosc sont vendues fraîches. Selon Franco « La Red Bartlett n'a pas une très longue durée de vie, nous devons donc la transformer et la vendre juste après la récolte. Nos principaux marchés pour cette variété sont l'Espagne et l'Allemagne, ainsi que d'autres pays européens selon les années, et en Equateur, la demande est également bonne. La Beurré Bosc est vendue principalement aux États-Unis, mais aussi en Amérique latine. La saison dernière, les États-Unis ont eu une bonne demande pour la Bosc, mais ils ont ensuite cessé de l'importer au milieu de la saison. Heureusement, nous avons pu trouver des acheteurs en Amérique latine et nous avons pu y vendre le reste de notre approvisionnement. »
Le principal concurrent du Chili pour les poires est l'Argentine. « L'Argentine produit de très gros volumes et possède beaucoup plus de variétés que le Chili. Le Chili est plus traditionnel avec ses variétés : ici nous produisons la Forelle, Packham, Bartlett ; les variétés classiques. L'Argentine a plus de variétés nouvelles et les acheteurs sont très intéressés par celles-ci. Si l'Argentine se trouve sur le même marché que nous, elle rendra nos approvisionnements négligeables parce qu'elle produit des volumes tout aussi importants », explique Franco.
Alors que les volumes de poires diminuent au Chili, Franco reste positif sur l'avenir des poires chiliennes. Il explique « Le marché chinois s'est également ouvert au Chili cette année et l'inclusion de ce marché sera importante pour les producteurs et les exportateurs à court terme. Cela pourrait modifier les prix et les marchés actuels de nos poires, ce qui rendrait les producteurs plus attrayants pour le maintien ou même l'expansion de leur verger. Le marché de la poire au Chili était autrefois plus important, mais le volume annuel a diminué dernièrement. Cette tendance se poursuivra probablement pendant encore quelques années, mais cela stabilisera le marché chilien. Il y aura moins de produits disponibles, donc la demande et les prix vont augmenter. À l'avenir, nous aurons des volumes plus faibles, mais des rendements plus élevés pour les producteurs, ce qui contribuera à soutenir le marché », conclut Franco.
Pour plus d'informations :
Franco Rivera
Frutasol
Tél. : +56933943833
franco.rivera@frutasol.cl
www.frutasol.cl
Marco Dürbeck
Frutasol
marco.durbeck@frutasol.cl
www.frutasol.cl