« Nous avons commencé par la récolte des grenades, notamment celles de la variété Ako. Nous évaluons la production à environ 100 tonnes de cette variété. Les nouveautés de cette année auraient dû être les deux variétés précoces, la Shari® et la Emik® ; qui auraient déjà dû être commercialisées dès la fin août. Cependant, les tempêtes de grêle qui ont eu lieu en mai ont détruit les fleurs, laissant la variété Ako comme étant la seule variété précoce à pouvoir être récoltée ». Telle est la situation que Davide De Lisi, directeur de production de Masseria Fruttirossi, le plus grand producteur de grenades en Italie basé à Castellaneta (Tarente) décrit à FreshPlaza.
« Actuellement, 6 hectares de terre sont exploités pour la récolte de la variété Ako et nous prévoyons d'augmenter le nombre d'hectares à 10 à partir de l'année prochaine. Le fruit est bon en termes de qualité et d'esthétique, avec un degré Brix de 15. Cette année, les vendanges ont commencé avec 15 jours de retard, en raison des températures froides en mai et début juin ».
« En ce qui concerne la récolte des grenades de la variété Wonderful, un certain retard est à prévoir. En fait, les fruits de cette variété sont encore verts, comparés à la même période l'année dernière, alors qu'ils avaient déjà une couleur plus intense. De ce fait, la récolte sera retardée jusqu'à la mi-novembre ».
« Les fruits sont vendus dans des boîtes de plusieurs tailles, qui peuvent contenir de 8 à 12 pièces, selon les contrats et les exigences commerciales. Nos produits sont vendus à de grandes chaînes de magasins de détail et à certains marchés étrangers, dont le Canada. La commercialisation des produits de Masseria Fruttirossi, clairement identifiables par la marque Lome Super Fruit, est assurée par le bureau commercial du B&B Frutta di Bussolengo, situé à Vérone ».
« Nous avons inauguré l'usine le 2 octobre dernier. Après une année d'activité, nous avons pu obtenir de bons résultats, notamment grâce à la diversification de l'entreprise. Cependant, nous voulons viser toujours plus haut : nous voulons devenir un véritable point de production et d'agrégation de la production de grenades. Nous testons et améliorons continuellement nos machines et nous voulons nous assurer que nos clients se voient offrir un produit unique et savoureux qui est entièrement fabriqué en Italie ».
Pour plus d'informations :
Masseria Fruttirossi
C.da Terzo Dieci snc
74011 Castellaneta - Tarente - Italie
Tél. : (+39) 099 9647688
info@lomesuperfruit.com
lomesuperfruit.com
B&B Frutta Srl
Via Cà di Capri, 107
37012 Bussolengo (VR)
Tél. : (+39) 045.6717639
info@beb-frutta.com
www.beb-frutta.com