Une nouvelle machine à dénoyauter/perforer, conçue pour toutes les entreprises de traitement des cerises du monde entier, est en mesure d'offrir le plus grand avantage économique en réduisant la main-d'oeuvre nécessaire aux opérations de traitement et de maintenance, ainsi que les dépenses en pièces détachées.
C'est la Cherry Pitting machine Mod. KC-196, conçue et fabriquée par la société italienne OMIP. Cette machine a été développée pour séparer les noyaux des cerises douces et amères grâce à un jeu de perforateurs. Les mouvements et la vitesse du tapis de transport ainsi que les têtes de perforation et de support sont actionnés par des moteurs Brushless, commandés par un PLC qui les maintient parfaitement synchronisés.
« Ce type de mouvements permet de faire fonctionner la machine en lui faisant faire un double mouvement à la fois, pour une opération standard, ou en permettant au tapis d'avancer d'un mouvement à la fois. Ce dernier est utile pour réduire au minimum le pourcentage de résidus de noyau dans le fruit », explique Francesco Pannullo, l'un des directeurs d'OMIP.
La machine est équipée d'un écran tactile qui permet de faire varier la vitesse de production souhaitée en sélectionnant la première, la deuxième ou la troisième vitesse ; de faire varier la vitesse de perforation avec une course descendante rapide ou lente ; de faire varier le type de synchronisations de la courroie, si elle est double (standard) ou simple (pour la reprise du fruit) ; de gérer la synchronisation de phase de tous les mouvements ; voir les messages d'erreur, historiques et actuels.
« Nous négocions les ventes avec des clients en Australie, en Ouzbékistan, en Russie, en France et en Grèce - ajoute Timothy Ahiagba, directeur des ventes - et nous lançons officiellement notre dénoyauteuse KC-196 au Cibus Tec 2019 à Parme, du 22 au 25 octobre, dans le Hall 05-Booth L 018. »
Fabriqué selon les normes machines 89/392/CEE, le châssis de la machine est entièrement construit en acier inoxydable, rendant la machine remarquablement robuste et très résistante à la rouille.
« Le châssis a été stabilisé après soudage et affiné successivement sur des machines à commande numérique. Tous les composants de la machine sont interchangeables. Les pièces en contact avec les fruits sont toutes faites de matériaux de qualité alimentaire (plastique, aluminium et acier inoxydable) », conclut Pannullo.
Caractéristiques techniques
Puissance installée : 4,6 Kw
Poids : 1200 kg environ
Longueur : 2.000 mm environ
Largeur : 1700 mm environ
Consommation d'eau : 40lt/min
Hauteur : 1900 mm environ
Capacité de production : environ 10 000 fruits/min.
Pour plus d'informations :
O.M.I.P. SRL
Via Ponte, 21
84086 Roccapiemonte (SA)
Tél. : +39 081 931835 / +39 081 931050
Fax : +39 081 932144
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