Silvia Llamas, d'HaciendasBio :

« Nous sommes les seuls à pouvoir fournir des fruits biologiques pendant 20 semaines consécutives »

HaciendasBio est considérée comme le plus grand producteur de fruits et légumes en Espagne, avec environ 32 000 tonnes vendues en 2018. La société possède 34 plantations d'une superficie totale de 2 000 hectares situées à Badajoz, Almería, Tarragone, Lleida, Séville, Grande Canarie et Saragosse.

« Concejiles », l'une des plus grandes plantations d'Estrémadure. 

Cette année, 5 nouvelles plantations qui étaient en cours de conversion depuis 3 ans sont devenues productives, dont celle de Séville. Grâce à cela, ils ont pu prolonger leurs cycles de production et de récolte de fruits à noyau. « Nous sommes la seule société de production capable de fournir des fruits biologiques pendant 20 semaines consécutives, arrivant sur le marché un mois plus tôt que dans d'autres pays », déclare Silvia Llamas, directrice du marketing chez HaciendasBio.

La société vient d'acquérir les droits exclusifs pour 5 ans d'une nouvelle variété de nectarine plate, à chair blanche, destinée à être produite et vendue sur tous les marchés européens, à l'exception du marché français. C'est une variété issue du projet Regal'in, obtenue par la société française Agro Sélections Fruits, leader dans le développement de nouvelles variétés de fruits à noyau depuis 3 décennies. En 2018, Agro Sélections Fruits a lancé l'association européenne Nectarine Blanche Plate, dont l'objectif est de planter 750 hectares de nectarines classiques à chair blanche plate et 150 hectares de nectarines biologiques d'ici 2024.

Silvia Llamas

Depuis sa création il y a 15 ans, sa production est principalement destinée à l'exportation, avec environ 90 % du volume total expédié à l'étranger, principalement en Allemagne, en Suisse, en France et aux Pays-Bas.

Il y a quelques années, ils ont lancé la marque Biovivo, la première marque multi référence pour les fruits et légumes biologiques. « Jusque-là, il existait de grandes marques de produits biologiques uniques. Les consommateurs qui sont satisfaits d'un produit sont donc encouragés à rechercher d'autres produits de la même marque, sachant qu'ils seront à la hauteur des mêmes normes », explique Silvia Llamas.

« Bellicar », l'une des principales fermes d'Almería. Avec l'Estrémadure, c'est la région espagnole la plus importante pour l'entreprise.

« En ce qui concerne la consommation de produits biologiques, le marché espagnol continue de croître chaque année, même si le processus est assez lent par rapport à d'autres pays européens, surtout ceux du nord, mais aussi l'Italie. »

« Nous avons également été une marque pionnière dans l'utilisation de contenants sans plastique, avant même l'actuelle tendance anti-plastique et l'application de la réglementation pour le retrait des plastiques à usage unique. Depuis son lancement il y a 2 ans, d'autres entreprises ont reproduit le modèle, malgré les difficultés que cela comporte, car les produits ont encore besoin d'un certain degré d'humidité et de protection. Mais nous ne voyons pas ça comme de la concurrence ; au contraire, nous encourageons tout le monde à faire la même chose. »

Par ailleurs, HaciendasBio, en tant que seul producteur de raisins biologiques sans pépins en Espagne, profitera également du Fruit Attraction pour promouvoir le projet Arra Table Grape. Grâce à ses plantations stratégiquement situées, l'entreprise parvient à fournir les raisins de la mi-juin à la mi-novembre.

L'entreprise compte dans sa gamme 45 produits biologiques. « Pour l'instant, nous ne souhaitons pas augmenter ce chiffre car nous pensons que nous répondons déjà aux demandes de nos clients. Certains se demanderont peut-être pourquoi nous n'avons pas d'agrumes bio, mais nous ne voyons pas encore de demande réelle pour ces produits. Nous avons beaucoup investi dans de nouvelles variétés et dans l'extension des campagnes des produits que nous avons déjà. Nous sommes satisfaits du chemin parcouru », conclut Silvia Llamas.


HaciendasBio sera présent au Fruit Attraction du 22 au 24 novembre à l'Ifema, Madrid, dans le Hall 6, Stand 6H01.


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