La Natti, une pomme rouge, croquante et acidulée vient de faire son apparition sur les étals. Son nom est tiré du mot « natt » qui signifie « mignon », en alsacien. C’est d’ailleurs seulement dans la région qu’on pourra la trouver. Les producteurs ont en effet signé un contrat d'exclusivité avec le principal pépiniériste pour les dix prochaines années.
Cette pomme Natti est issue d’un croisement entre la variété Cripps Pink et la Topaze. En plus d’avoir un goût caractéristique, elle a l'avantage d’être plus résistante à la tavelure. Il aura fallu dix années de recherche dans le verger expérimental Verexal pour la développer. C’est en Italie qu’elle a été découverte il y a huit ans, par Rudy Hecky, arboriculteur originaire de Steinseltz. Ce dernier a créé le Groupement d'Intérêt Economique (GIE) Pom'Est, afin d'importer et de gérer la production de cette nouvelle variété sur 20 hectares.
Vendue environ 25 % plus cher au kilo qu'une variété traditionnelle, elle permettra aux arboriculteurs alsaciens de se démarquer et de mieux valoriser leur travail, menacé par la concurrence accrue des pays de l'Est, comme la Pologne, ajouté cette année à la sécheresse estivale. La production de cette variété de pommes devrait passer à 1000 tonnes d'ici trois ans.
Source : francetvinfo.fr