L'expérience des producteurs d'artichauts en Espagne assurera un développement normal de la campagne 2019/2020, avec l'approvisionnement attendu des marchés nationaux et internationaux, en dépit des problèmes climatiques enregistrés chaque année et des dernières tempêtes. Ce sont les propos rapportés par l'Association des Artichauts d'Espagne lors de sa 6ème Assemblée Générale Annuelle, tenue dans le cadre de la foire internationale Fruit Attraction (IFEMA-Madrid).
Bien que les pertes causées par les tempêtes de septembre dans la région d'Alicante de Vega Baja del Segura (en particulier dans la partie la plus proche de la mer) et dans la ville de Los Alcázares, à Murcie, soient encore en cours d'évaluation, la production dans ces zones devrait diminuer d'environ 30 %, comme le rapporte Pedro Herrera, vice-président d'Alcachofa de España. Il n'y aura donc pas d'impact sur le volume national total estimé pour cette année.
Grâce à l'expérience des producteurs espagnols, toujours prêts à faire face aux intempéries, et au soutien apporté aux régions touchées, l'offre d'artichauts pour l'ensemble de la saison devrait atteindre les 220 000 tonnes. « Nous continuerons à soutenir les producteurs et à lutter pour que la qualité des artichauts espagnols soit appréciée comme il se doit », a déclaré Antonio Galindo, président d'Alcachofa de España.
Sur les 220 000 tonnes d'artichauts produites cette saison sur plus de 14 000 hectares, environ 35 % correspondent au secteur du frais, avec un total de 80 000 tonnes (25 % pour l'exportation et 75 % pour la consommation intérieure), et 65 % (140 000 tonnes) à l'industrie de transformation. 115 000 tonnes seront mises en conserve et 25 000 autres seront congelées et traitées. En ce qui concerne les ventes à l'étranger, outre l'Europe, les Etats-Unis et le Canada, ce légume espagnol entre progressivement aux Emirats Arabes Unis, et l'association voit également un potentiel en Asie.
Selon Pedro Herrera, la situation des artichauts transformés, qu'ils soient congelés et transformés ou en conserve, « est restée stable pendant quelques années difficiles, étant donné les incertitudes causées par le Brexit et la hausse possible des tarifs ». Les producteurs ont également souligné que l'un des objectifs pour 2020 est d'améliorer encore la qualité de la culture.
Pour sa part, Antonio Galindo a déclaré lors de l'assemblée que les variétés hybrides, telles que la Reine Verte et le Sambó, qui ont un grand calibre et une grande résistance, prennent des parts de marché, car elles répondent aux caractéristiques demandées par les pays étrangers. Il ne s'agit pas de légumes génétiquement modifiés, car ils sont le résultat d'améliorations réalisées dans les stations agricoles expérimentales.
Galindo estime que « nous devrions promouvoir la qualité des produits espagnols, ainsi que créer la nécessité pour les universités de mener des recherches sur les artichauts afin d'améliorer leurs conditions ». José García Gómez, président de l'Association of Canning and Food Companies, a déclaré « Nous avons un défi à relever en 2020, étant donné la fin de la réduction tarifaire aux États-Unis : faire renouveler l'accord ou même en signer un légèrement meilleur ».
L'assemblée a été suivie par des associés d'Alcachofa de España, ainsi que par Antonio Luengo, Conseiller de l'agriculture, de l'élevage, de la pêche et de l'environnement de la Région autonome de Murcie, et Cristina Aráuz, coordinatrice de l'Observatoire de l'innovation en Grande Consommation en Espagne, qui a fait une présentation axée sur l'innovation dans ce secteur.
Luengo a déclaré que le Conseil de l'agriculture était le principal défenseur de l'environnement et a souligné « Nous devons continuer à stimuler la demande d'artichauts de la part des consommateurs sur les marchés nationaux et internationaux grâce à la collaboration entre les producteurs et les régions autonomes. Nous devons montrer au monde de quoi l'agriculture espagnole est capable. »