Le marché So.Bio, créé par Nathalie et Jean-Marc Lachat en 2005 dans le but de rendre les produits biologiques plus attractifs et disponibles pour tous, souhaite accélérer son développement. Les magasins sont livrés tous les jours et privilégient la proximité en travaillant en priorité avec des producteurs locaux et régionaux. Ils sélectionnent en effet leurs fournisseurs dans un rayon de 50 kilomètres. Cela permet une offre locale équivalente à 20 % sur environ 10 000 références.
L’entreprise a été reprise en 2018 par Carrefour dans le cadre du plan stratégique 2022 du groupe. L’objectif était de permettre à Carrefour de proposer une offre complète de produits bio entre les magasins spécialisés So.bio, l’offre de vente en ligne Greenweez et les corners dédiés dans les magasins traditionnels. Depuis, une formule de franchise a été mise en place sous l’impulsion de Benoit Soury, ex-La Vie Claire devenu directeur marché bio du groupe Carrefour.
Le réseau regroupe aujourd’hui 12 magasins. Un potentiel de 120 points de vente (de 500 à 750 m²) a été mis en avant pour 2022. Cette expansion passera par un développement en propre et en franchise, mais aussi par des rachats de magasins existants.
Une formule de fidélisation de la clientèle a également été développée. Celle-ci propose des remises allant de 2 à 4 % en fonction du volume d’achat mensuel. Enfin, chaque année, les magasins sont contrôlés par l’organisme Ecocert qui délivre un certificat et une licence de distributeur de produits biologiques.
Source : franchise-magazine.com