L’Insee présente ses chiffres 2016 sur les magasins bio

En France, parmi les 57 000 magasins alimentaires « de proximité », 1 970 sont spécialisés dans la vente de produits biologiques en 2016 (soit 3,5 % d’entre eux). Ces boutiques sont souvent plus petites et organisées en réseaux d’enseigne. 

Les magasins bio sont davantage implantés dans le Sud, en région parisienne et dans le Nord-Ouest. On les retrouve plutôt en ville qu’en milieu rural et ont un chiffre d’affaires et un taux de marge supérieurs aux supérette standards. 

La distribution de produits biologiques en magasins spécialisés compte une quinzaine d’enseignes. Parmi les indépendants, se trouvent les pionniers de la vente bio (La Vie Claire, L’eau vive), les enseignes spécialisées qui ont émergé dans les années 80 et 90 (Satoriz, Biocoop, Biomonde) et les nouvelles créées dans les années 2000 (Bio C Bon, Natureo). Figurent également des enseignes rachetées par des groupes de la grande distribution (Naturalia) ou des enseignes plus récentes développées par les groupes eux-mêmes (Carrefour Bio).

Aujourd’hui, les magasins s’implantent moins dans les grands pôles urbains mais plus en couronne et dans des zones moins denses en population. On note aussi que ces implantations coïncident en partie avec les territoires où la culture de produits biologiques est plus développée.

 


Source : offremedia.com


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