L'UE est l'un des principaux producteurs et consommateurs de pommes dans le monde. La Pologne (25 % de la production totale de l'UE en 2019/20), l'Italie (21 %), la France (15 %), l'Allemagne (9 %) et l'Espagne (6 %) sont les cinq principaux pays producteurs de pommes et représentent ensemble 75 % de la production commerciale totale de l'UE.
La production commerciale de pommes en 2019/20 devrait diminuer de 19 % par rapport à la récolte record de l'année précédente et de 3 % par rapport à la moyenne des dix années précédentes. Cette diminution est due à une combinaison de gelées printanières tardives (République tchèque, nord et nord-est de l'Allemagne, Pologne, Hongrie), d'une faible pollinisation (Hongrie, Roumanie), de sécheresse/chaleur (Autriche, Pologne, Royaume-Uni) et de dommages provoqués par la grêle (Hongrie, Grèce). La France, l'Espagne, le Portugal, les Pays-Bas et la Bulgarie font état d'une production plus élevée qu'au cours de l'exercice 2018/19, mais l'augmentation combinée est trop faible pour compenser les réductions constatées ailleurs. L'Espagne et le Portugal ont bénéficié de pluies plus abondantes et de températures plus fraîches que d'habitude, tandis que la sécheresse aux Pays-Bas a été moins rude en 2019 que celle de 2018.
Dans l'UE, environ 25 variétés de pommes sont produites commercialement dans des volumes supérieurs à 10 000 tonnes métriques. Parmi celles-ci, les types Golden Delicious, Gala et Jonagold (Jonagold, Jonagored, Red Jonaprince) prédominent. Toutefois, les modes de production varient. Alors que la Golden Delicious est la variété dont la production est la plus importante en Italie, en France, en Espagne et au Portugal, la Jonagold domine en Allemagne et en Belgique ; la Idared est la variété numéro 1 en Pologne et en Hongrie.
En revanche, la pomme Gala parvient à se hisser au deuxième rang des pommes les plus produites dans l'UE en étant cultivée dans de nombreux États membres, ce qui en fait la pomme dominante dans quelques-uns d'entre eux. De nouvelles variétés, par exemple la Pink Lady, la Kanzi, la Rubens, la Tentation et la Kiku, ont augmenté leur part de production ces dernières années. La Slovaquie, les Pays-Bas et le Royaume-Uni ont la part la plus élevée de « nouvelles » variétés dans leur portefeuille de production avec 13, 12 et 10 % de leur production totale respective.