C'est le moment de l'année où la nouvelle récolte de pommes chinoises entre sur le marché en grandes quantités. Le volume global de production est beaucoup plus important que l'année dernière à la même époque et la concurrence sur le marché s'intensifie.
Le prix actuel des pommes montre une baisse significative par rapport au prix des pommes à la même période l'an dernier. Toutefois, certaines pommes se distinguent par leur qualité unique et parviennent à échapper à la concurrence féroce du marché.
Une variété qui réussit à se démarquer est la pomme « Love of red » cultivée par la National Agricultural Baoxing Company. Cette pomme est une variété tardive et sa chair est rouge ; il s'agit là d'une caractéristique particulièrement distinctive. La demande du marché s'est accrue de jour en jour depuis l'introduction de cette variété il y a plusieurs années.
Au détour d'une conversation sur les conditions actuelles du marché chinois des pommes, Wang Zong, de la National Agricultural Baoxing Company, a expliqué : « Nous laissons nos pommes mûrir sur l'arbre de manière naturelle. Nous ne favorisons pas artificiellement le processus de maturation. Nous récoltons nos pommes chaque année à la mi-octobre. La variété de pomme « Love of red » est généralement épuisée en 1 à 4 mois parce que c'est une variété unique et que l'offre est rare. Le volume de production cette année est cinq fois plus important que l'an dernier, mais la qualité est identique. De plus, notre entreprise a importé une ligne de sélection de fruits qui a commencé à fonctionner cette année ; cela nous permet de mettre en place des processus de sélection plus strictes. Nous commençons à peine à développer un marché pour les pommes « Love of red ». L'offre actuelle est incapable de satisfaire la demande du marché parce que la variété est unique et que sa valeur nutritive est élevée. Nous n'avons donc que très peu de concurrence avec les variétés de pommes ordinaires. »
« Nous sommes le plus grand fournisseur de pommes à chair rouge et leader sur le marché pour cette variété. Ce sont des pommes uniques mais surtout rares. Nous espérons d'ailleurs la développer afin qu'elle devienne plus rentable pour les acheteurs et plus raisonnable pour les consommateurs. Nous utilisons encore l'emballage cadeau pour conditionner nos pommes. Le prix de nos pommes est d'environ 100 à 300 yuans [14,22-42,67 USD] pour 2 kg, selon la qualité des fruits. »
La plupart des pommes de l'entreprise sont produites dans ses propres vergers, qui sont distribués entre Pékin, Xinjiang, Henan et la Mongolie intérieure. La superficie totale consacrée à la plantation de pommiers dans ces vergers est d'environ 667 hectares. « Baoxing Company produit des pommes qui conviennent parfaitement à la tendance du snacking. La « Love of red » est très fraîche et de saveur sucrée/acide ; sa teneur en sucre est d'environ 14-17. La pomme est riche en anthocyanes, ce qui lui donne sa couleur rouge ; elle en contient d'ailleurs 20 à 30 fois plus que les pommes ordinaires. De nombreux types de fruits sur le marché chinois semblent se concurrencer quant à celui qui sera le plus sucré, et il n'y a pas beaucoup de fruits qui ont une saveur acide/sucrée. La vente en ligne et hors ligne de nos pommes est intégrée. La plupart de nos consommateurs se trouvent dans des villes de premier et de deuxième rang en Chine, mais nous avons aussi des consommateurs dans des villes de troisième et de quatrième rang. Le potentiel de développement de notre produit est étroitement lié à nos canaux de commercialisation. »
Pour plus d'informations :
Wang Zong
National Agricultural Baoxing Company
Tél. : +86 13910690691