La saison des agrumes biologiques en provenance de Grèce commence à la fin de cette année. La météo pendant la floraison a retardé la croissance et maintenant le marché suisse se doit d'être patient jusqu'à ce que les marchandises les plus populaires arrivent. George Stergiou, PDG et responsable export d'ANYFION GREECE, s'est entretenu avec FreshPlaza sur la saison à venir, les changements sur le marché et les préférences des consommateurs suisses.
« Les oranges conventionnelles sont sur le marché depuis quelques semaines. Comme on ne fait pas de déverdissage des fruits, il faut attendre un peu plus longtemps pour obtenir la maturité idéale si bien qu'il faudra encore quelques semaines avant de pouvoir vraiment commencer », explique George qui pense pouvoir débuter les vendanges dans une dizaine de jours.
Même si ses fruits ne sont pas encore sur le marché, il a déjà un avis sur l'offre et la demande. « J'ai fait beaucoup d'inspections approfondies dans les plantations cette année et je m'attends à des pertes de 30 % pour les oranges par rapport à l'année dernière. Le temps pendant la floraison a été trop froid et les arbres ont ralenti leur production. L'impact sur la clémentine a été pire et je m'attends à des pertes de 50 %. 2018 a eu des rendements records, donc les pertes ne sont pas aussi mauvaises que la moyenne quinquennale. » En raison du plus petit nombre de fruits, les calibres ont tendance à être plus gros - il s'attend à ce que cela amortisse les effets de ces pertes. « De plus, la baisse des volumes nous permettra d'obtenir de meilleurs prix pour nos agriculteurs. Dans l'ensemble, nous ne sommes pas mécontents de nos perspectives. »
Les conditions météorologiques dans la zone de production de l'entreprise ont depuis occasionné d'autres problèmes : « Il fait encore 22°C ici en Grèce et cela empêche les oranges de mûrir correctement, en plus nous n'avons pas eu de pluie en octobre et avons dû continuer à irriguer jusqu'à la semaine dernière. A partir de maintenant, nous avons de grands espoirs pour une suite positive. »
La demande d'agrumes importés par ANYFION est déjà très bonne, selon George : « Nous avons déjà 30 % de commandes en plus par rapport à l'année dernière, et ce avant même que la récolte ait commencé ». La majeure partie des marchandises d'ANYFION sont exportées en Suisse, où elle est leader du marché : « Nous importons 95 % de toutes les oranges grecques en Suisse. Pour les citrons, les clémentines et les pamplemousses, nous fournissons 100 % des produits grecs disponibles dans ce pays. »
Ils n'approvisionnent pas les grandes chaînes de distribution en agrumes : « Nos clients sont de petits détaillants de fruits et légumes et nous vendons aussi directement aux consommateurs. L'année dernière, nous avons importé 500 tonnes d'oranges, 100 tonnes de clémentines, 35 tonnes de citrons et 25 tonnes de pamplemousses. » Des volumes moins importants ont également été exportés vers l'Allemagne et l'Autriche. Il prévoit une croissance annuelle de la demande d'environ 20 à 30 %, mais il y a encore beaucoup de place pour la croissance du marché biologique dans son ensemble.
Actuellement, l'Espagne et l'Italie sont les fournisseurs établis et reconnus d'agrumes sur le marché européen et sont ses concurrents principaux. « Je mets les consommateurs au défi de trouver nos produits et de les goûter. Ils percevront la différence de saveur et de goût ! » Les nouveaux producteurs, comme la Turquie, ne sont pas un problème pour lui. « Même d'autres exportateurs grecs ne sont pas un problème pour nous car ils exportent principalement vers l'Europe de l'Est (Pologne, Hongrie, Serbie). Nous avons trouvé une belle niche et nos clients sont très satisfaits de nous. »
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