La saison des poires a bien commencé cette année. « Au début de la récolte, on s'est vite rendus compte que nous allions avoir moins de produits que prévu. Cette situation, combinée à la baisse considérable de la récolte en Italie, a entraîné une hausse des prix », explique Mark Vernooij d'Ufruit. Les prix actuels aux enchères, cependant, l'inquiètent : « Nous avons vraiment besoin d'une hausse du prix des poires. »
« Les prix des poires sont loin d'atteindre le niveau que nous voulons. Nous subissons une forte pression sur les prix, en particulier de la part de la Belgique. Les prix aux enchères ne sont pas relatifs aux prix que nous devons payer aux producteurs », note Mark. Le prix actuel des poires Conférence (calibre 55-75 mm) se situe entre 60 et 70 cents. »
L'exportateur a du mal à mettre le doigt sur la cause de cette pression sur les prix. « L'année dernière, bien sûr, a été une saison très difficile. Depuis lors, les prix ont été bas tout au long de la saison. Maintenant, il peut sembler que le prix soit élevé, mais il est encore difficile de dépasser le prix de revient pour le moment. »
« La demande pour les poires est très vaste. Nous fournissons des volumes raisonnables au Royaume-Uni, en Scandinavie, en Europe du Sud et de l'Est. Les exportations vers l'Allemagne pourraient être légèrement meilleures et les exportations vers l'étranger n'atteignent pas le niveau de l'an dernier », affirme Mark.
« L'avantage pour nous cette année, c'est d'avoir des poires beaucoup plus maniables et résistantes que l'année dernière. À l'époque, la durée de conservation était un vrai problème alors que maintenant nous n'avons aucun souci. Bien que les poires aient l'air un peu plus cuivrées et plus résistantes, leur saveur et leur durée de conservation sont extraordinaires. Tout ce que nous attendons maintenant, c'est l'augmentation des prix », conclut Mark.
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