Cet hiver la société Mesfruits a terminé sa première récolte des pommes Crimson Snow. Au total 50 tonnes ont été récoltées. La mise en marché vient de commencer sur Rungis et sur les MIN dans le Sud de la France. Selon François Mestre, co-gérant de Mesfruits, les ventes sont encourageantes.
« La pomme Snow correspond bien aux attentes des consommateurs dans le monde entier. Outre la France, nous avons fait les premières ventes sur le grand export. En ce moment nous recevons de nouvelles commandes de l’Afrique Centrale et nous préparons des échantillons pour l’Amérique Centrale. Nous allons sans doute aussi envoyer des échantillons vers l’Asie. »
Dans les trois prochaines années, Mesfruits va fortement augmenter les volumes de la pomme Snow, et pas uniquement en conventionnel. « La pomme est adaptée à la culture biologique. Beaucoup de producteurs nous demandent déjà s’ils pourront planter les pommes en bio dans deux ans. Dans quelques années, nous offrirons la pomme Snow aussi en bio. »
François rapporte que la pomme Snow répond à de nombreux critères. « Elle est attirante, elle se conserve bien et de toutes les variétés tardives que nous offrons, c’est cette pomme qui a la meilleure coloration. De plus, elle est très résistante. Avec le changement climatique c'est particulièrement important. Il y a des années où il y a beaucoup de pluie, et d’autres où il y a beaucoup de vent ou de sécheresse. »
Pour l’instant la pomme Snow n’est pas encore très connue. « Nous distribuons des échantillons et nous visitons nos clients afin de donner plus de notoriété à cette pomme. Cela permet d’avoir une nouvelle approche commerciale, ce qui donne du dynamisme à l’entreprise. »
François doute que la pomme Snow de Mesfruits soit encore disponible cet hiver. « Les ventes sont dynamiques et dans quelques semaines tous nos stocks seront écoulés ».
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François Mestre
Mesfruits
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