« Il est certain qu'Almeria réduit sa superficie de tomates ; cette année la superficie consacrée à la culture a été réduite de 4 000 hectares. Les importations en provenance de pays tiers mettent également la culture de la tomate sous pression. L'augmentation des coûts de production a poussé certains à se tourner vers le poivron ou l'aubergine, qui nécessitent moins de main d'œuvre », explique Miguel Ángel Pérez Segura, responsable de Quality Fresh.
Quant aux rumeurs concernant le virus de la tomate brune (ToBRF), Miguel Ángel affirme la même chose que les autres producteurs d'Almeria. « À Almería, les gens ne paniquent pas encore au sujet du virus. Il semble qu'il n'ait été détecté que dans une ferme, et toutes les mesures nécessaires et obligatoires ont déjà été mises en œuvre. Le virus n'a pas été détecté dans les fermes voisines ; on peut donc dire que les mesures ont été rigoureusement appliquées ».
Quality Fresh est un producteur et un commerçant spécialisé dans les tomates cerises en grappe. « Les conditions dans notre région et nos méthodes de culture nous permettent d'obtenir une saveur unique, ainsi qu'une couleur rouge intense remarquable. Nous avons choisi une variété exclusive qui est également idéale pour la culture biologique », explique Miguel Ángel.
« Cette tomate cerise a une très bonne réputation sur les différents marchés. Nous devons néanmoins encore sensibiliser les acheteurs et les consommateurs à la valeur ajoutée des produits européens par rapport aux importations de pays tiers », déclare le responsable de Quality Fresh.
« La variété a connu un grand succès. Il s'agit d'une tomate cerise au goût intense grâce au climat et à nos méthodes de culture. Mais nous ne pouvons pas perdre de vue la concurrence », déclare Miguel Ángel. « L'ouverture de nouveaux marchés est vitale. Nous devons également convaincre les consommateurs de la valeur des produits européens. Si les Pays-Bas ont ouvert des canaux à Singapour et aux Émirats Arabes Unis, il y a aussi des chances pour l'Espagne. Bien qu'il y ait beaucoup de défis à relever du point de vue de la logistique et que le marché évolue aujourd'hui de plus en plus rapidement, la force de notre entreprise c'est de récolter uniquement sur demande, garantissant ainsi la fraîcheur du produit. »
« La ligne biologique continue de se développer. Il n'y a pas d'autre choix que de produire et manger de façon plus saine. Sans compter que la mise en œuvre de ces pratiques écologiques est la seule voie possible, il n'y en a pas d'autre », affirme Miguel Ángel.
« Il en va de même pour les emballages, que nous adaptons afin de répondre aux exigences du client et des consommateurs. Actuellement, la caisse de trois kilos est la plus populaire, ainsi que l'emballage en plastique biodégradable et le format certifié en barquette ou en carton FSC. Nous devons nous adapter à la demande. Le meilleur exemple est l'emballage Grasspaper, dont 40 % sont fabriqués à partir d'herbe, une exigence d'un client allemand. »
Pour Quality Fresh, l'Allemagne reste le plus grand importateur, suivie par la France. « Le marché intérieur est de plus en plus exigeant pour les tomates cerises en grappe, en particulier les tomates biologiques », explique Miguel Ángel.
Pour plus d'informations :
María del Mar Sánchez Martín
Quality Fresh
La Cañada, Almeria. Espagne
Tél. : +34693536736
administracion@qualityfresh.es
www.qualityfresh.es