Sophie Thill, Les Paysans de Rougeline :

« La Yoom est une nouveauté que nous avons commercialisée cette année »

C’est la première année que Les Paysans de Rougeline commercialisent la tomate Yoom : « C’est une des nouveautés qui s’est installée ce printemps dans la gamme des Paysans de Rougeline. Nous l’avons développée avec Syngenta sous les marques « Les Paysans de Rougeline » et « Yoom ». Elle se présente sous deux formats. La barquette de 250g en grappe en GMS et le petit colis de 1.7 kg commercialisé via les circuits spécialisés », explique Sophie Thill, responsable du service marketing et communication des Paysans de Rougeline.


La tomate cocktail de couleur sombre aurait été bien accueillie par les clients et le consommateur. « Nous avons par ailleurs eu de très bons retours de la part des chefs de rayons en quête de nouveauté », précise Sophie. « La première chose qui interpelle est sa couleur noire, due à la présence d’anthocyanes. Elle retient ensuite l’attention grâce à son goût particulier qui se rapproche de l’umami, un équilibre entre une saveur sucrée et une légère amertume. Elle est également appréciée pour son côté croquant et sa jutosité. Nous l’avons choisie car elle s’inscrit parfaitement dans une promesse gustative de très bon niveau ».



Cette année, les Paysans de Rougeline ont récolté une centaine de tonnes, qui ont été principalement commercialisées sur le marché français d’avril à septembre.



Pour plus d’informations :
Sophie Thill
Les Paysans de Rougeline
Chemin de Cazeaux
47213 Marmande
Tél. : + 33 (0)5 53 20 20 09
Cell.: +33 (0)6 30 44 42 56
s.thill@rougeline.com 
www.rougeline.com 


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