« Nos patates douces violettes et rouges sont produites à partir de nos propres plantations écologiques dans les provinces du Shandong, Guangdong et de l'Hebei, en Chine. L'ensemble du processus de culture se fait de manière biologique en respectant les normes de zéro résidu de pesticides. La période d'approvisionnement en patates douces dure généralement de septembre à février de l'année suivante, mais nous prévoyons d'atteindre un approvisionnement tout au long de l'année 2020, » a déclaré Green Bai de la société Dalian Nongchang International Trade Co., Ltd.
Des travailleurs triant des patates douces
« Notre principal avantage concurrentiel par rapport aux autres fournisseurs de patates douces est que nous disposons d'une installation professionnelle pour le traitement thermique des patates douces. Cette installation est la seule de ce type en Chine et se concentre sur trois technologies principales : 1. le traitement thermique, qui consiste à traiter la peau à une température élevée afin de prolonger la durée de conservation, qui est deux à trois fois plus longue que celle des patates douces non traitées, et de rendre le produit plus résistant au transport. 2. La technologie de saccharification, par laquelle un processus transforme l'amidon de la patate douce en maltose, augmentant ainsi la teneur en sucre de 30 %. 3. La technologie de nettoyage, qui consiste en un processus de nettoyage en trois étapes qui améliore l'expérience du consommateur et rend les patates douces plus propres et aussi plus attrayantes. »
Plantation de patates douces
Système d'irrigation
« De plus, nous effectuons un tri standardisé, en particulier pour l'exportation - nous utilisons un tri de précision à plusieurs niveaux pour répondre aux normes d'exportation. Nous avons également des avantages uniques en matière de culture : nous plantons des semis sans virus et résistants aux parasites et aux maladies ; nos plantations sont intégrées à l'eau et aux engrais et adoptent la plantation et la récolte mécanisées, et ont obtenu la certification GLOBAL GAP. De plus, nous avons également des normes d'expédition élevées : nous avons passé la certification SGS de l'UE, et les résultats des inspections ont montré qu'aucun résidu de pesticides n'a été détecté. Prouvés par des tests professionnels, nos produits sont biologiques, sans résidus de pesticides et avec une teneur en métaux lourds, ce qui les rend plus sains à manger et plus rassurants pour les consommateurs. »
Des ouvriers triant des patates douces.
Les travailleurs qui récoltent les patates douces.
« Nous avons commencé à exporter ces deux produits. Nos principaux marchés sont l'Europe, l'Amérique, le Japon et la Corée du Sud. Nous nous concentrons sur ces marchés car ce sont des marchés développés, ce qui signifie que les clients y apprécient davantage la qualité et le goût des produits, et ont des normes de qualité plus élevées, plutôt que de se concentrer uniquement sur le prix. Nos patates douces ont un avantage concurrentiel en matière de qualité grâce à nos normes de gestion des résidus de pesticides, des micro-organismes et de la teneur en métaux lourds, depuis le début de la plantation jusqu'au contrôle des détails techniques pendant la production et la transformation. »
Patates douces
« La principale raison pour laquelle nous faisons la promotion des patates douces c'est que nous voulons diversifier les fruits et légumes frais qui sont régulièrement exportés de Chine. Contrairement à l'ail, au gingembre et aux oignons, les patates douces fraîches constituent une nouvelle catégorie et un nouveau défi pour l'industrie chinoise de l'exportation. Nous espérons pouvoir exporter des patates douces chinoises de haute qualité à l'étranger. »
Pour plus d'informations :
Green Bai
Dalian Nongchang International Trade Co., Ltd.
Tél. : +86 188 4087 9071
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