Paul Delbeke, Districhamp :

« Toujours pas de bonne alternative au plastique concernant l'emballage des champignons »

Après la période chargée de Noël, le calme n'est pas revenu au Districhamp de Pittem. « La demande pendant les vacances a été importante, mais la demande est encore très bonne pour le moment. On s'attend à ce que cela se poursuive dans les mois à venir », déclare Paul Delbeke.

En raison de la diminution du nombre d'acteurs sur le marché des champignons, la production légèrement plus faible, associée à des coûts légèrement plus élevés, a provoqué la hausse des prix des champignons, mais on ne sait pas si cette hausse va se poursuivre. « Les prévisions pour 2020 sont positives, même si certaines questions restent sans réponse. Entre autres, nous ne savons pas encore ce qui se passera avec le Brexit et comment le secteur polonais des champignons réagira à cela ».

« Les plus gros problèmes, causés par la mauvaise qualité de la matière première, ont été en grande partie résolus. Le nombre maximum de kilogrammes n'a pas encore été atteint, mais la qualité des champignons est actuellement bonne. » Le producteur et le négociant s'attendent à ce que la demande soit bonne jusqu'en mai environ. Pendant l'été, la demande en provenance du Sud a considérablement augmenté. « Dans le Sud de la France, on ne peut pas répondre à la demande touristique pendant la période des vacances, c'est pourquoi on importe pas mal de champignons de Belgique pour y répondre. C'est pourquoi une grande partie de notre production est assurée pendant la période estivale ».

« L'emballage sera l'un des plus grands défis pour nous dans les années à venir. Le plastique reste le meilleur moyen d'emballer les champignons, tant pour la qualité du produit que pour les coûts. 90 % de nos champignons sont encore emballés dans du plastique et les 10 % restants dans du carton. Nous travaillons actuellement avec le PET, mais nous le considérons plutôt comme une solution provisoire. Nous sommes cependant conscients qu'il y aura un changement dans le matériau d'emballage à l'avenir. Nous sommes certainement ouverts à toute alternative de conteneur durable et abordable qui s'inscrit dans notre gamme. Si l'occasion se présente, nous n'attendrons certainement pas pour la saisir ». conclut Paul.

Pour plus d'informations :
Districhamp  
Paul Delbeke
Brugsesteenweg 66 
8740 Pittem - Belgique
Tél. : +32 51 48 58 97
info@voc-districhamp.be  
www.voc-districhamp.be  


Date de publication:
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