Le développement du bio passera par les GMS

Avec une croissance continue d’année en année, les produits bio ont un bel avenir devant eux. La grande distribution renforcera d'ailleurs leur présence en 2022 ; c'est en tout cas ce qui ressort d’une note d’analyse de l’institut Xerfi Precepta.

Alors que le chiffre d’affaires du secteur a atteint près de 10 Md€ en 2018 (Agence Bio), il devrait en effet atteindre les 15 Md€ dans 4 ans, et ce en grande partie en raison de l’essor de l’offre en magasins et sur internet. Les grandes et moyennes surfaces (GMS) représentent en effet 52 % du marché, dépassant les enseignes spécialisées depuis 2018. Elles ont enregistré une croissance de 235 % entre 2010 et 2019.

Certains observateurs affirment que cette situation entraînera une nouvelle hausse des importations et un risque décuplé de recours à des méthodes de production semblables à celles du conventionnel. A souligner également une réduction du différentiel de prix entre produits bio et produits conventionnels.

L’étude montre que dans ce scénario, les GMS confirmeront leur croissance dans la vente de produits bio (environ 17 % en 2022), provoquant un ralentissement régulier de la croissance du chiffre d’affaires des enseignes spécialisées (5 % en 2022) et une hausse de la vente directe (9 % en 2022) tirée par la hausse de nombre d’exploitations. Tout cela en misant sur les marques distributeur (Carrefour Bio, Auchan Bio et Marché Bio E. Leclerc).

Xerfi annonce que plusieurs rapprochements entre enseignes alimentaires et enseignes bio devraient se produire, comme ceux d’Intermarché et les Comptoirs de la Bio ou Casino et Naturalia en 2008. Cela influera le pouvoir d’achat des français engendrant une division du marché, laissant ainsi les Français face à une bio à deux vitesses.

Sans oublier la croissance des start-up comme Aurore Market, Kazidomi et La Fourche proposant des produits bio à prix cassés, jusqu’à 50 % moins chers que dans les magasins.

 


Source : journaldelenvironnement.net


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