Les prix, constatés à l'approche de Noël, restent élevés sur le marché des fraises. Beaucoup de ces fraises sont vendues dans le cadre de programmes ; des stocks limités sont échangés sur le marché libre. Les prix de ces fraises sont également élevés. Les importations en provenance du Sud doivent maintenant augmenter, mais les attentes sont bonnes. C'est ce qui ressort du Strawberry Day 2020.
Il n'y a pas si longtemps, le marché était difficile avec des prix bas ; début décembre. Actuellement, il y a aussi beaucoup de produits de l'Égypte sur le marché. Toutefois, les prix ont augmenté à l'approche de Noël et ce car les consommateurs néerlandais et belges sont généralement prêts à payer plus cher pour des fraises produites localement à cette époque, ce qui profite aux producteurs nationaux.
Johan Van Alphen de Special Fruit en visite chez la Coopérative Hoogstraten, où Marcel Biemans et Peter Rombouts occupaient le stand.
Bonne météo, bonnes prévisions d'importation
L'année dernière, les prix ont atteint un sommet d'environ 12 €/kg au cours de la deuxième semaine de janvier. Les choses n'ont pas été différentes cette année. Des prix de 6 ou 7 €/kg pour les fraises de classe A ne sont pas considérés comme impossibles pour le moment. Maintenant, il faut attendre de voir ce que le marché va faire. Les approvisionnements en provenance du Sud vont bientôt augmenter.
L'année dernière, le temps froid en Espagne a un peu retardé le début de l'approvisionnement en fraises en provenance de ce pays. Cette année, les conditions météorologiques ont été bonnes dans ce pays. Les attentes en matière d'importation sont donc bonnes aussi. Chez The Greenery, elles commenceront par exemple par des fraises importées Sweet & Sunny dès lundi.
Ici, l'équipe des fruits rouges de The Greenery - Rob van der Weele, Marin Robbertsen, Arno Renne, Klaas de Jager, Johan de Jongh et Sjraar Hulsman
Que signifie l'absence de froid pour la culture de printemps ?
Jusqu'à présent, il n'a pas vraiment fait froid en Espagne. Cela a également été le cas en Belgique et aux Pays-Bas. Mais, si ces températures élevées se poursuivent, elles pourraient être mauvaises pour autre chose et notamment pour la production de fraises de printemps des agriculteurs néerlandais et belges. Les fraisiers ont en effet besoin d'un peu de froid.
Johan Van Alphen a certainement fait le tour. Il a également visité Veiling Zaltbommel. Le voici avec Henk Bekkers, à gauche, et Arthur Elsen, à droite. Veiling Zaltbommel a commencé avec Elsantas du Portugal en décembre. Bientôt, la Gariguette viendra s'ajouter à leur gamme.
Dans l'ensemble, l'ambiance était bonne parmi les producteurs et les vendeurs lors du Strawberry Day. De plus en plus de producteurs se concentrent également sur la culture en serre (éclairée). Les prix élevés sont certainement une aubaine pour les cultivateurs qui éclairent car ils peuvent au moins couvrir leurs frais plus élevés.
Harrie Jonker, Martin Wakker, Matthias Timmer, et Hans Lodder de FruitMasters, qui entreront en production avec leurs cultivateurs à partir de la mi-mars.
Des hauts et des bas pour le marché de la fraise. Mais parfois, un prix stable au kg de 4 ou 5 € pourrait être meilleur pour le marché. L'instabilité du marché rend difficile la réalisation de prévisions sur le long terme. Le temps est encore plus imprévisible que l'offre et la demande. Les conditions météorologiques ont toujours un effet énorme sur le marché des fraises.
Le reportage photo de l'ISFCF et du Strawberry Day sera disponible demain.
Pour plus d'informations :
Coopérative Hoogstraten
www.hoogstraten.eu
info@hoogstraten.eu
Veiling Zaltbommel
www.veilingzaltbommel.nl
info@veiling-zaltbommel.nl
The Greenery
www.thegreenery.com
softfruit@thegreenery.com
FruitMasters
www.fruitmasters.com
info@fruitsmasters.com
Special Fruit
www.specialfruit.be
info@specialfruit.be