L’IGP Melon de Cavaillon soutenue par le MIN

Il devrait y avoir bientôt une IGP Melon de Cavaillon (Indication géographique protégée). Lors des vœux au MIN (Marché d'intérêt national), une convention a été signée entre Jérôme Jausseran, président du Syndicat des maîtres melonniers de Cavaillon et Serge Vallet, président de la Confrérie du Melon de Cavaillon & Traditions Provençales. Cela montre la volonté des deux entités de travailler conjointement dans ce sens en soutenant la marque IGP de Cavaillon, faire des actions de communication, et pour le syndicat, produire et commercialiser un melon « premium ».

« Nous avons été reçus par l'INAO en 2019 et pour le président de l'organisme « l'IGP est une évidence ». Tout se passe à présent entre Paris et Bruxelles. Le melon de Cavaillon est connu dans le monde entier, il est temps qu'il soit reconnu », a précisé Jérôme Jausseran.

Le melon premium sera produit par une cinquantaine de producteurs en respectant un cahier des charges strict (gustatif et visuel) sur quatre départements, Vaucluse, Bouches-du-Rhône, Alpes de Haute-Provence et une petite partie du Var. Ils sont accompagnés d'une dizaine de metteurs en marché pour commercialiser sous cette marque environ 2000 tonnes, soit un tiers de la production (6000 tonnes). 

Le maire Gérard Daudet a fait « le vœu que l'on célèbre l'IGP bientôt. On est au bout du serpent de mer et on espère que l'IGP sera bientôt accordée ».

Lors de ses vœux, le MIN a fait le bilan de l’année 2019. Il a rappelé que le MIN a acquis 90 000m² de foncier à la SNCF qui était propriétaire depuis 1968. De nombreuses rénovations ont été effectuées. Dans le projet de rénovation sur 5 ans, le chiffre d'affaires a progressé en moyenne de 3,2 % par an.

 


Source : laprovence.com


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