En 2019, les Pays-Bas ont atteint la valeur d'exportation de légumes la plus élevée jamais atteinte. La valeur des exportations de légumes de serre et de plein champ en 2019 s'élevait à 7,3 milliards d'euros, soit près de 11 % de plus qu'en 2018.
L'exportation totale de biens agricoles et horticoles en 2019 est estimée à 94,5 milliards d'euros. C'est 4,6 % de plus qu'en 2018. La Wageningen Economic Research (WUR) et Statistics Netherlands (CBS) le rapportent sur la base d'une recherche conjointe commandée par le ministère de l'Agriculture, de la Nature et de la Qualité alimentaire (LNV).
Pics d'exportation de poivrons et de tomates
Les tomates, les poivrons et les concombres sont les principaux légumes d'exportation. Les exportations de tomates et de poivrons ont augmenté respectivement de 7 % et de 10 % en raison d'un prix plus élevé et à un volume de production légèrement inférieur.
La valeur des exportations d'oignons a également fortement augmenté et celle des concombres a diminué de près de 10 % par rapport à l'année 2018, exceptionnellement bonne, où les prix étaient élevés.
Augmentation considérable des exportations vers la Belgique
En 2019, les trois principales destinations d'exportation pour le total des légumes étaient l'Allemagne (32 %), le Royaume-Uni (12 %) et la Belgique (12 %). Les exportations vers ces pays ont augmenté, en particulier vers la Belgique.
Malgré cette augmentation, le total des exportations vers la Belgique ne représente qu'un tiers de ce qui a été exporté vers l'Allemagne. La valeur des exportations vers la Belgique a augmenté principalement en raison d'une valeur plus élevée des exportations de pommes de terre fraîches, qui sont également incluses dans ce groupe commercial.
Sur le total des exportations, 83 % (6,2 milliards d'euros) sont vendus en Europe. Sur le total des légumes exportés, 83 % sont produits aux Pays-Bas. La part des biens produits aux Pays-Bas dans les exportations vers l'Allemagne est plus élevée (86 %).
Augmentation de la valeur des importations de 13 %
La valeur des importations de légumes s'est élevée à 2,7 milliards d'euros en 2019, soit une augmentation de près de 13 % par rapport à 2018. L'Espagne reste le pays d'origine le plus important (24 %). Les autres pays d'origine importants sont la Belgique (18 %), l'Allemagne (15 %) et la France (7 %). Les importations ont augmenté par rapport à ces trois premiers pays.
La valeur des importations d'une large gamme de produits en provenance d'Espagne a été plus élevée, notamment pour les oignons, la laitue et les choux. L'importation de tomates, de pommes de terre et de produits à base de pommes de terre en provenance de Belgique a augmenté. L'Allemagne a également importé davantage de pommes de terre.
Outre l'exportation de fruits et légumes frais, l'attention est également portée sur les résultats en matière de floriculture, de connaissances, de matériaux de départ et de construction de serres. Quelques points clés du rapport substantiel :
- 57 % des semences de légumes sont destinées à des pays hors de l'Union européenne. Par rapport à d'autres groupes de produits, l'exportation relativement limitée de « seulement » 5 à 7 % du total des exportations vers l'Allemagne est frappante.
- L'exportation de matériel de serre devrait s'élever à 1,4 milliard d'euros en 2019. Un résultat comparable à celui de 2016. En 2017 et 2018, l'exportation a été plus faible. 52 % des exportations sont destinées aux pays européens. En 2010, c'était même 73 %.