Sergio Sainz, de Cuna de Platero : « Nous avons réussi à fournir des fraises, des framboises et des myrtilles toute l'année »

« Nous pouvons livrer les fraises sur le marché avant nos concurrents »

La campagne des fruits rouges à Huelva se met doucement en place. Même si elle a commencé tardivement, la situation est maintenant plus stable et les volumes sont déjà similaires à ceux de l'année dernière ; les prix, eux, restent raisonnables.

« Dans notre cas, nous sommes très satisfaits de la qualité des fruits jusqu'à présent », déclare Sergio Sainz, directeur commercial de Cuna de Platero. « Nous faisons partie des entreprises ayant lancé la campagne avec la variété San Andreas, cultivée entre novembre et janvier et qui est une variété dont la qualité et la saveur sont les plus fiables à cette époque de l'année. Cela nous permet d'entrer sur les marchés avant nos concurrents avec des fruits d'excellente qualité, ce qui est idéal pour les clients et aussi pour nos producteurs ».

S'il est vrai que l'Égypte a augmenté sa production au cours des mois de novembre et décembre, le pays ne s'avère pas encore être un concurrent important pour cette coopérative. « Nous avons déjà nos marchés, et nous n'avons pas une grande production à cette période de l'année. Les clients avec lesquels nous travaillons préfèrent toujours les fruits espagnols, car ils considèrent qu'ils sont de meilleure qualité. En revanche, en ce qui concerne les framboises, nous avons dû faire face à une forte concurrence du Maroc au mois de décembre. La présence de framboises en provenance de ce pays, où le volume de production a augmenté, devient déjà remarquable ».

Selon Sergio Sainz, la situation de la semaine dernière était stable pour les fraises et les framboises. « C'est quelque chose que l'on ne voit pas souvent dans le secteur des fruits rouges ; les prix ont été très raisonnables grâce à une offre et une demande très équilibrées ».

Dans le cadre de l'accord de 2019 récemment conclu, Cuna de Platero a réussi à fournir des fraises, des framboises et des myrtilles aux chaînes de supermarchés espagnoles pendant les 365 jours de l'année. « En raison de la demande de fruits de nos clients nationaux tout au long de l'année, nous avons développé la stratégie Your Global Berry Partner, en commençant par la production de fraises à Ávila, où nous disposons des infrastructures et des ressources nécessaires. Sur la base des bons résultats obtenus, nos clients ont également demandé des framboises et des myrtilles tout au long de l'année. Nous travaillons à l'obtention de variétés qui nous permettront de produire à Huelva 365 jours par an, ce qui n'est pas possible actuellement. Afin d'offrir le meilleur service à nos clients, nous avons complété l'offre de myrtilles par des productions provenant d'autres régions, à savoir le nord de l'Espagne, le Pérou ou le Chili ».

Les mûres sont les seuls fruits de notre gamme que nous ne pouvons pas encore fournir toute l'année. C'est un sujet en suspens pour les entreprises de ce secteur. « Nous avons besoin de variétés qui soient productives toute l'année. Nous avons essayé d'importer d'autres origines, mais les variétés et la qualité à l'arrivée ne sont pas assez bonnes pour répondre aux normes de qualité avec lesquelles nous travaillons ».

Cuna de Platero a clôturé la dernière saison après avoir commercialisé 46.000 tonnes de fraises, 2.500 tonnes de framboises, 3.000 tonnes de myrtilles et 150 tonnes de mûres. 20 % de ces produits sont destinés au marché intérieur, tandis qu'environ 80 % sont destinés à l'exportation. « Nous traitons un volume qui fait de nous une entreprise représentative du secteur, ce qui nous permet de travailler avec des clients qui apprécient vraiment la qualité et le service avec lesquels nous travaillons à Cuna de Platero », déclare Sergio Sainz. « Le principal défi pour nous est de maintenir les normes de qualité du fruit, ainsi que la qualité du service que nous offrons à nos clients. Pour cela, il est essentiel de continuer à améliorer notre travail dans les champs et de continuer à investir dans la recherche et le développement de nouvelles variétés ».

 

Pour plus d'informations : 
Sergio Sainz (Directeur commercial)
Cuna de Platero 
Camino de Montemayor, s/n. Moguer,
Huelva. Espagne
Tél. : +34 959372125
Cell. :+34 606828659
sergiosainz@cunadeplatero.com 
www.cunadeplatero.com  


Date de publication:
©



Receive the daily newsletter in your email for free | Click here


Other news in this sector:


© FreshPlaza.fr 2020

Abonnez-vous à notre lettre d'information quotidienne pour vous tenir informé(e) des dernières actualités!

S'abonner Je me suis déjà inscrit(e)