L'ambiance dans le secteur du commerce des fruits est bonne en ce moment. C'est ce qu'affirme Job van Iterson qui dirige une entreprise fruitière du même nom à Haarsteeg, aux Pays-Bas. « Les poires se vendent bien. Au début de la nouvelle année, les prix ont grimpé de 0,10/0,15 €. Les acheteurs doivent donc toujours s'habituer à ces prix plus élevés mais cette hausse se stabilise ».
Job s'attend à ce que le prix des poires reste stable, à peu près à ce niveau, pour le moment. « Le marché grimpe en fait plus vite que vous ne pouvez réaliser ces prix. Mais je ne pense pas que les prix baisseront à court terme. Il y a un gros avantage cette année c'est que les poires sont tout simplement de grande qualité, ce qui rend le travail avec ces produits complètement différent par rapport à l'année dernière. Il y a beaucoup de confiance dans le marché ».
« Les ventes de pommes se portent assez bien également. Nous pouvons envoyer des poires Conférence partout. En revanche, les ventes de pommes Elstar se limitent à l'Allemagne du Nord et au marché intérieur. Nous vendons plus d'Elstars chaque année mais les ventes deviennent de plus en plus difficiles. Cela contraste avec les pommes Jonagold, facilement exportables. Leurs prix moyens sont notamment beaucoup plus élevés que ceux de l'Elstar », conclut van Iterson.
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