Spices&Herbs Global Expo fait ses débuts au salon Macfrut

Le célèbre salon des fruits et légumes, prévu du 5 au 7 mai à Rimini (Italie), accueillera pour la première fois en Europe un salon dédié aux Épices, aux Plantes Officinales et Aromatiques, un marché global en plein essor qui vaut plus de 6 milliards de dollars. 

Épices, Plantes Officinales et Aromatiques. Macfrut, salon international des fruits et légumes, élargit ses frontières et lors de l’édition 2020 organise Spices&Herbs Global Expo, un salon entièrement consacré à ces produits. Il s’agit d’un événement unique sur la scène européenne, puisque c’est la première fois qu’on focalise l’attention sur ces catégories de produits, extrêmement intéressants pour le marché global. En effet, il s’agit d’un secteur fort dynamique : au niveau global seulement les épices valent plus de 6 milliards de dollars, dont le créneau Bio vaut 1 milliard de dollars et affiche une tendance à la hausse. A cela s’ajoutent les plantes officinales et aromatiques, un marché très intéressant pour l’Italie, qui en produit 25 millions de kilos avec 6.200 entreprises concernées et plus de 24.000 hectares cultivés, plus que triplés seulement entre 2013 et 2016.

Le salon Spices&Herbs Global Expo
Renzo Piraccini, Président de Macfrut, décrit ainsi la plus grande nouveauté de l’édition 2020 de Macfrut : « Spices&Herbs Global Expo est l’un des traits distinctifs de Macfrut 2020, un projet conçu dans une perspective pluriannuelle qui concerne toute la filière. C’est le premier salon de ce genre en Europe et les exposants proviennent d’Afrique, d’Asie et de l’Amérique du Sud. Il s’agit d’un secteur dont on parle peu, mais avec de grandes perspectives de croissance, comme nous l’avons constaté ces dernières années. Pour ce motif, simultanément au salon, nous lanceront un Observatoire qui brosse un tableau de la situation aux niveaux national et international ».

Dans la pratique, il s’agit d’un nouveau pavillon entièrement dédié au monde des épices, des plantes officinales et aromatiques, un lieu de rencontre global pour les producteurs, les experts techniques, les chercheurs, les traders et les transformateurs. Conçu selon une approche qui implique toute la filière, conformément à la nature de Macfrut, une partie importante sera dédiée à la mécanisation de la production et à la transformation.

Tout cela sera enrichi d’un vaste programme d’événements et invités internationaux, une occasion unique pour les exposants et les visiteurs d’élargir leurs connaissances et développer un réseau de contacts mondiaux.

Le salon se compose de trois zones. Tout d’abord, la zone des épices, un secteur extrêmement dynamique grâce à la croissante diffusion en Europe des cuisines ethniques internationales et à la demande de bien-être et santé dans tout l’Occident. Beaucoup d’épices sont de véritables « superaliments » qui affichent une demande en forte croissance, comme dans le cas du curcuma et du gingembre, alors que d’autres épices sont utilisées à la place du sel pour assaisonner les aliments. La zone est organisée en collaboration avec Cannamela, leader du marché des épices et des herbes aromatiques.

La deuxième zone est dédiée aux plantes officinales et elle est réalisée en partenariat avec la Fippo (Fédération Italienne Producteurs Plantes Officinales) et avec l’association Assoerbe. Le secteur inclut une catégorie vaste et hétérogène d’espèces végétales riches en principes biologiquement actifs, qui va des plantes médicinales aux plantes aromatiques, jusqu’aux plantes à parfum.

Enfin, les plantes aromatiques, qui occupent déjà un espace significatif au sein de Macfrut et qui joueront un rôle encore plus important grâce au salon. Cette zone est réalisée en collaboration avec l'Unaproa (Union nationale italienne des organisations de producteurs de fruits et légumes, agrumes et fruits à coque).

Observatoire Ismea
Macfrut et Ismea lanceront un Observatoire sur les épices et sur les plantes officinales pour offrir des analyses actualisées du panorama économique et structurel du secteur aussi bien au niveau national qu’au niveau international, afin d’identifier les acteurs principaux et les tendances actuelles. En particulier, l’Observatoire va monitorer les aspects suivants : l’évolution des surfaces et des productions de plantes officinales aux niveaux national et international ; les exploitations agricoles italiennes et européennes ; les flux commerciaux en Europe et dans le monde ; les échanges entre l’Italie et l’étranger et leurs évolutions par rapport à des thèmes significatifs.

La plupart des exposants seront étrangers, avec des adhésions même de l’Indonésie et du Sri Lanka.

Pour plus d'informations : 
Elena Vincenzi
Stefania Duminuco
Bureau de presse international Macfrut c/o fruitecom
Tél. +39-059-7863894

www.macfrut.com
Spices & Herbes : www.spicesexpo.it/ 
https://www.youtube.com/watch?v=OL1k_v59nds 
Macfrut : https://www.youtube.com/watch?v=nVwtx6Fzavs 


Date de publication:



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