L'édition 2020 du projet Made in Nature : Découvrez les valeurs du bio européen, financé par l'Union européenne et CSO Italy, qui implique les entreprises leaders du secteur (Brio, Canova, Conserve Italia, Lagnasco Group, RK Growers et VeryBio), démarre sur les chapeaux de roues en proposant, au cœur de la capitale française, une initiative dédiée à un groupe sélect de journalistes, blogueurs food et influenceurs du pays. Le 24 janvier, les invités ont pu tester le meilleur du biologique frais et conditionné Made in Italy lors d'un show-cooking exclusif du chef Jean-Yves Vuong, gagnant de la première édition de Masterchef France, qui a ouvert les portes de son studio de cuisine pour cet événement spécial.
Créé par le chef en personne pour mettre en valeur les produits ciblés par le projet, le menu proposait des hors-d'œuvre à base de cocktails moléculaires aux fruits rouges, des rouleaux avec réduction de tomate et pousses de petits pois, plus de cinq types de ravioles avec tempura de poivron rouge ; le plat principal à base de canard avec confit d'aubergines, dôme de courgette et mousseline de patate douce ; et pour finir, le dessert français par excellence, les macarons, avec melon et fruits de la passion dans la première version, et mangue et fraise dans la seconde version. L'événement a été l'occasion d'illustrer aux invités les objectifs du projet, ainsi que la nature exceptionnelle et le potentiel du biologique italien. Un thème pertinent, et notamment en France qui est, avec l'Italie et l'Allemagne, parmi les pays cibles de l'initiative et parmi les nations qui, au cours de ces dernières années, ont enregistré une hausse significative des cultures biologiques (+17 %, de 1,7 million d'hectares à plus de 2 millions). Le marché français, en progression constante, s'élève à 9,7 millions d'euros environ (+15 % par rapport à 2017) et est le deuxième plus important en Europe.
Dans le but de promouvoir les valeurs du projet sur les différents et principaux canaux de consommation, les invités étaient non seulement des journalistes, mais également quelques-uns des plus importants, et des plus appréciés, influenceurs et blogueurs food français, qui ont fait vivre la soirée en direct sur leurs propres profils sociaux. La diffusion live a permis à plusieurs milliers de followers de suivre Vuong pendant toutes les étapes de la préparation des plats et de connaître le projet et le potentiel des produits bio italiens. Un vrai succès qui coïncide parfaitement avec les chiffres de la première année de Made in Nature qui, à l'avenir, continuera à miser sur un double parcours de communication, offline et online, de sorte à élargir le type et la quantité de public.
Au vu de l'efficacité de ce format de communication, l'événement sera bientôt organisé dans d'autres villes des pays cibles de Made in Nature (qui se conclura le 31 janvier 2022), avec le soutien financier de l'Union européenne, de CSO Italy et des entreprises impliquées dans le projet pour un total de 1,5 million d'euros.
Le prochain rendez-vous sera au Fruit Logistica, à Berlin, avec un événement réservé aux journalistes de la presse spécialisée, le 6 février, dans l'espace ICE du pavillon 2.2.
Pour plus d'informations :
fruitecom srl
Jessica Sabatini
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www.madeinnature.org