Depuis le début de la campagne de légumes d'automne et d'hiver dans la région de Murcie, le climat est vraiment instable. Effectivement, après les brusques chutes de température avec des gelées occasionnelles au début de l'année 2020 ainsi que l'impact de la dernière tempête, les productions de brocolis et de laitues ont été considérablement réduites.
« Bien que les prix de la laitue aient un peu baissé cette semaine, ils sont encore élevés pour le moment en raison de la pénurie. En même temps, les prix du brocoli se maintiennent à leur niveau habituel car les volumes sont suffisants pour couvrir les commandes, même s'il ne reste presque plus rien. Apparemment, l'Italie n'a pas non plus eu une grande offre de produits », déclare Domingo Llamas, président de Hoyamar.
Pour cette entreprise de Murcie, basée dans la vallée du Guadalentín, qui est l'un des plus importants producteurs de légumes tels que le brocoli et la laitue, l'eau des trois dernières grandes tempêtes a été plutôt bénéfique. « Nous avons dû arrêter la récolte pendant quelques jours, mais c'était un moindre mal si on fait la comparaison avec les problèmes rencontrés par d'autres régions productrices de Murcie ».
Les températures sont en hausse et des pics allant jusqu'à 24°C sont attendus pour la semaine prochaine, avec une baisse à 14° les jours suivants. « Nous prévoyons une augmentation des volumes de production ce week-end, cependant, l'incertitude persiste quant à la manière dont les productions seront affectées par ces variations de température », déclare le producteur et exportateur.
Selon Domingo Llamas, en plus de la régulation de la production par la météo, les producteurs sont de plus en plus sensibilisés à la vente de leurs produits. « En effet, les producteurs apprennent à dire non lorsque les intermédiaires des grandes chaînes de distribution leur offrent des prix non rentables. Si nous vendons beaucoup de marchandises à perte, nous serons obligés de fermer notre entreprise, comme l'ont déjà fait d'autres producteurs. De nombreuses familles qui vivent du travail agricole dépendent d'entreprises comme la nôtre. »
Hoyamar vend ses laitues et ses brocolis sur les marchés de l'Union Européenne, ainsi qu'au Canada et au Moyen-Orient. Alors que l'Italie a été jusqu'à présent le principal concurrent des exportateurs de Murcie pendant les mois d'hiver, Domingo Llamas a déclaré « nous ne devons pas perdre de vue le Maroc, qui devient un concurrent sérieux dans la production de brocolis et de laitues, mais aussi dans celle d'autres fruits et légumes. Dans quelques années, j'ai le sentiment que le Maroc pourrait laisser les producteurs espagnols en dehors du jeu si l'Union Européenne ne change pas sa politique d'importation et ne commence pas à protéger ses producteurs. »
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Domingo Llamas Fernández
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