La récolte des asperges landaises débute avec un mois d’avance

Les asperges blanches des Landes viennent d’être récoltées avec un mois d’avance sur les dates usuelles. Ceci est dû aux conditions météorologiques particulièrement douces de la région. « On a eu des conditions très favorables, une bonne pluviométrie fin 2019. Et ensuite de l’ensoleillement, des sols très chauds. Pour les asperges c'est l’idéal », confie David Ducourneau, représentant des producteurs d'asperges dans les Landes. 

Déjà l’année dernière, la récolte avait été précoce de 15 jours. Mais cette année bat des records. S’il était déjà possible de trouver quelques asperges de manière clairsemée dans les champs, on n’en avait jamais vu autant : 700 kilos d'asperges blanches ont été ramassés dans la région.

Cette précocité est vue d’un bon œil par les producteurs qui vont pouvoir étaler leur production jusqu’à juin, si la météo reste clémente.

Les Landes sont le premier département producteur d'asperges en France. L’année dernière, plus de 4000 tonnes ont été récoltées.

 


Source : francebleu.fr


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