La pomme de terre est de moins en moins populaire depuis un certain temps, et pour Geoffrey Delbaere, de la société belge Warnez, c'est dommage. « C'est un produit tellement polyvalent, durable et sain. Elle devrait être considérée comme un super aliment. C'est pourquoi il est important que nous ne le laissions pas tomber. Nous devons rendre les pommes de terre plus sexy et plus populaires. Nous avons fait des efforts considérables ces dernières années pour les produits de commodité, mais ici, nous voulons que le produit de base - la pomme de terre - reste ».
Charlotte Warnez et Geoffrey Delbaere au Fruit Logistica 2020.
« La tendance à la commodité se poursuit sans relâche. Nous devons adapter nos produits en conséquence. Mais nous devons également conserver notre volume de pommes de terre non transformées. Tous les produits de commodité s'adressent aux consommateurs ».
« Nous avons déjà introduit un paquet de purée. Les gens peuvent l'utiliser pour réaliser facilement une purée de pommes de terre exceptionnelle. Nous avons également introduit des pommes de terre étuvées à 100 % (avec ou sans herbes). Elles peuvent être cuites à la poêle, au four ou au micro-ondes. Ces produits rendent la consommation de pommes de terre plus pratique pour les consommateurs », explique Geoffrey.
Warnez vend ses pommes de terre de semence dans des centres de jardinage.
Warnez Potatoes n'a pas ajouté que des produits de commodité. L'équipe a également ajouté un autre nouveau produit à la gamme : les pommes de terre de semence pour l'agriculteur. « Nous vendons généralement ces pommes de terre de semence aux producteurs. Mais nous avons maintenant des petits paquets pour les particuliers ».
« Outre les innovations de produits, nous avons également mis l'accent sur l'emballage ces dernières années. Cet emballage est de notre propre marque Warnez. On le trouve surtout chez les grossistes et il sera bientôt fabriqué en bioplastique », poursuit Geoffrey.
« Nous avons également des emballages qui peuvent être utilisés dans des machines verticales. Ceux-ci sont fabriqués à presque 100 % en papier. Il n'est pas toujours facile de passer à des matériaux durables mais nous avons quand même remarqué que nos clients sont prêts pour ce changement. Surtout s'ils reçoivent les bonnes informations », conclut Geoffrey.
Un sac d'1 kg de pommes de terre Semoulin dans un emballage fait de papier à +95%, biodégradable.
Pommes de terre étuvées par pasteurisation.
Pour plus d'informations :
Geoffrey Delbaere
Warnez Potatoes
2L Marialoopsesteenweg
B-8700, Tielt, Belgique
Tél. : +32 (0) 051 400 812
[email protected]
www.warnezpotatoes.be