La production de mangues péruviennes se déplace actuellement vers la zone de production de Casma. « Nous avons eu une période avec beaucoup d'approvisionnement et beaucoup de petits calibres », affirme Ive Lambert de Starfruit. « Surtout au début de la saison, les calibres 9/10/12 ont inondé le marché. En raison d'une demande modérée, les prix étaient assez bas. Néanmoins, maintenant que Casma entre en production, nous nous attendons à un volume moindre, ce qui, nous l'espérons, fera augmenter les prix. Tant pour l'exportateur que pour l'importateur, les prix ont été bas au cours de la période passée, il serait donc souhaitable que les prix augmentent dans les semaines à venir. »
« Les avocats sont actuellement plus chers qu'ils ne l'étaient il y a quelques semaines. Le prix a considérablement augmenté ces dernières semaines, mais semble se stabiliser à nouveau pour l'instant. La saison au Pérou commence lentement, et si nous regardons l'espace de l'avocat là-bas et les prix élevés en Europe, nous pouvons compter sur de bonnes quantités. Je pense que la tendance pour les avocats va diminuer dans les prochaines semaines, en partie à cause de la très faible demande. Mais après février je pense que la demande s'améliorera », conclut Ive.
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