L'asperge est en tête des ventes ; les légumes de manière générale sont en plein essor en raison de l'impact du coronavirus. Cette tendance a été confirmée par les responsables commerciaux de l'entreprise Fellini Patrizio, laquelle travaille avec l'ensemble de la grande distribution.
« Notre première production italienne d'asperges est très demandée - expliquent Emile Fellini et Lamberto Giovanardi. Actuellement, la zone de production est celle de la province de Foggia et elles sont cultivées par l'un de nos fournisseurs historiques, qui est spécialisé dans la production de haute qualité. »
Les asperges sont présentées en bottes de 250 grammes afin de faciliter l'achat pour le consommateur final. Les bottes sont calibrées pour offrir une uniformité maximale. Le prix de gros varie actuellement en fonction du calibre et se situe entre 5 et 7 € par kg.
« Le nombre de demandes est élevé - a ajouté M. Giovanardi - et dans les prochains jours, nous en aurons d'autres. Ces derniers jours, les commandes de la grande distribution ont considérablement augmenté, en raison de l'effet coronavirus ».
Les fèves, qui sont cultivées en Calabre et en Campanie, font également partie de la gamme proposée par Fellini. Depuis quelques années, les produits sont commercialisés dans des emballages, afin d'éviter tout favoritisme dans les points de vente au détail, ainsi que les dommages causés par la manipulation des consommateurs. Les emballages se présentent sous forme de barquettes de 500, 750 ou 1000 grammes.
Par ailleurs, Patrizio Fellini poursuit une politique de durabilité et de respect de l'environnement, tant en termes d'emballages que de processus (voir FreshPlaza du 31 janvier 2020).
Pour plus d'informations : 
Fellini Patrizio S.r.L.
Via G. Pascoli, 875
47035 Gambettola (FC) – Italie
Tél. : (+39) 0547 659 777
Fax : (+39) 0547 574 84
emile@fellinipatrizio.it
lamberto@fellinipatrizio.it
www.fellinipatrizio.it
