Le marché du concombre est peut-être morose, avec des prix très bas ces dernières semaines, mais le secteur s'attend à une amélioration. D'après Bruno Vuerinckx, superviseur des ventes chez BelOrta, le soleil ainsi qu'une demande croissante due à l'approche des fêtes de Pâques vont aider. « Je compte sur une amélioration et je pense que nous pourrons de nouveau pratiquer des prix décents dans un avenir proche ».
La semaine dernière, Bruno a parlé de « catastrophe ». « Les producteurs ont beaucoup souffert de la faiblesse des prix en raison d'une offre excédentaire. C'était une combinaison de facteurs, notamment la fermeture des hôtels et des restaurants, la fermeture des marchés de gros en Allemagne et en France, et en même temps beaucoup de lumière et donc une augmentation de la production ».
Amélioration
Entre-temps, la demande a repris cette semaine, précisément en raison du beau temps bien que progressivement. Ils sortent de la baisse, même si le marché ne passe pas immédiatement d'un extrême à l'autre. « La demande n'est pas encore en plein essor, mais les prix reviennent lentement à des niveaux plus normaux pour la période de l'année ».
Bonne consommation
Personne n'a jamais rien vécu de tel, avec les fermetures et les gens confinés chez eux, il était donc inévitable que le marché réagisse à cette situation. « Mais maintenant que tout le monde est à la maison et peut prendre une salade de concombres frais un peu plus rapidement avec ce temps, il y a une amélioration. Et la période précédant Pâques crée également une demande supplémentaire. Après tout, tout commence par une bonne consommation et les perspectives pour cela, maintenant que le premier choc du coronavirus est passé, sont bonnes. »
Pour plus d'informations : 
Bruno Vuerinckx
BelOrta
Mechelsesteenweg 120
2860 Sint-Katelijne-Waver
Tél. : +32 (0) 15 56 53 16
bruno.vuerinckx@belorta.be
www.belorta.be