« En cette période de crise sanitaire, nous constatons que les produits issus de l’agriculture biologique française ont été fortement plébiscités de la part du consommateur », explique Marie-Amélie Lacroix, chef de produit Bio chez Prince de Bretagne : « Bien qu’il y ait quelques disparités entre les références comme la pomme de terre primeur bio qui a un peu de mal à trouver son marché, nous sommes globalement satisfaits de nos ventes en ce qui concerne la gamme bio. Les maraîchers bio Prince de Bretagne tiennent d’ailleurs à remercier les consommateurs pour leur soutien envers la filière agricole bio française ».
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« Le bio est aujourd’hui considéré comme un levier santé »
Pour Marie-Amélie c’est certain, il y a un regain d’intérêt pour la cuisine maison depuis le confinement : « Le consommateur a à cœur d’acheter des produits frais et locaux et de prendre soin de sa santé via l’alimentation. Le bio, tout particulièrement, est considéré comme un levier santé. Surveiller son alimentation est le principal acte de prévention de la santé pour 80 % des français (étude Harris Interactive, mars 2019). Nous constatons effectivement que le consommateur français est attentif à l’offre en bio mais pas n’importe laquelle, puisque 84 % des français n’ont pas confiance dans le bio venu d’ailleurs (Etude Greenflex, septembre 2019). »
« Cela met bien en lumière que le bio origine France fait partie des valeurs « refuge » pour le consommateur. Et ces préoccupations sont d’autant plus présentes en ce moment. Voilà pourquoi notre développement dans ce secteur est très dynamique. C’est une de nos priorités de répondre à cette demande sociétale en rendant accessible au plus grand nombre de consommateurs les produits bio français ».
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« Notre gamme de produits bio passe cette année de 45 à 60 références »
120 maraîchers qui œuvrent au sein de la coopérative Prince de Bretagne sont certifiés bio, dont 50 % sont des jeunes agriculteurs. « Produire des légumes biologiques est un engagement que nous avons pris il y a 23 ans. Cela nous a permis d’acquérir l’expérience nécessaire en agriculture biologique pour proposer des légumes bio de qualité et une gamme de légumes et fruits frais diversifiée ».
Ainsi, Prince de Bretagne prévoit de récolter 30 000 tonnes de légumes biologiques pour cette année 2020 et 40 000 tonnes l’année prochaine. La gamme bio tend aussi à s’élargir cette année, puisqu’elle passe de 45 à 60 légumes différents. « Cette année est particulièrement dynamique en termes d’innovations. Si les nouveaux arrivants dans la production biologique se concentrent souvent sur nos légumes de référence tels que le chou-fleur, l’artichaut, le poireau, la tomate grappe et l’échalote traditionnelle, les maraîchers bio plus expérimentés innovent de plus en plus ».
En plus de la gamme existante, il sera possible de trouver cette année dans notre gamme bio des nouveautés comme de la fraise, des champignons shiitake, une gamme élargie de tomates anciennes comme la tomate rose, ananas, prune, green, mais aussi de la marmande, de la cocktail et de la cœur de pigeon. Prince de Bretagne aura également une gamme très élargie de légumes anciens avec plusieurs variétés de betteraves et de radis, du persil racine, du cerfeuil tubéreux et des carottes de couleur.
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Toujours dans cette démarche d’amélioration continue en agroécologie, les maraîchers bio au même titre que l’ensemble des maraîchers Prince de Bretagne ont l’ambition de se certifier HVE à 25 % en 2020, 50 % en 2021 et 100 % en 2022.
Pour plus d’informations :
Prince de Bretagne
Marie-Amélie Lacroix
Tél. : +33 2 98 69 38 69
Cell. : +33 7 62 31 01 62
marie.amelie.lacroix@princedebretagne.com
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