Le secteur des fruits durs est sous pression. La demande est forte et la plupart des entrepôts frigorifiques commencent à se vider. Ce n'est cependant pas le cas pour le groupe belge Devos. « Nous avons eu une période incroyablement chargée. Pendant les semaines de stockage, il y a eu une ruée sur les pommes et les poires. Nos produits conditionnés, en particulier, se sont très bien vendus. La demande était deux fois plus élevée que d'habitude », déclare Louis De Cleene de Devos. « La demande se situe maintenant à un niveau où nous pouvons tout suivre. Mais nous devons encore tout mettre en œuvre pour continuer à approvisionner nos clients ».
Pieter Devos et Louis De Cleene
« Nous sommes pour l'instant plutôt positifs quant à la situation. Au cours des six dernières semaines, le prix des poires a augmenté d'environ 0,20 à 0,30 €. Pour nous, en tant que producteurs, ces prix sont les bienvenus », explique Louis. « Les entrepôts frigorifiques de nombreux agriculteurs sont presque vides. Nous avons cependant encore un volume assez important en réserve. La qualité des fruits est encore excellente. Les meilleures poires ne sortiront même de la chambre froide que dans quelques semaines ».
Selon Louis, tout le monde en Europe demande des poires en ce moment. « Les détaillants, en particulier, commandent de gros volumes. Nous ne ressentons pas vraiment la perte des marchés et des entreprises d'hôtellerie/restauration. En revanche, les marchés de Paris et de Barcelone sont en difficulté. Cela est dû aux prix élevés de la catégorie II. Cependant, dans l'ensemble, tout va bien. La volatilité est maintenant le principal défi. Le comportement des consommateurs est imprévisible ».
« Je pense que notre entreprise a bien anticipé la situation dès le début de la crise. Des mesures ont été prises immédiatement - de ne laisser entrer que le personnel autorisé dans nos entrepôts à la désinfection permanente de tout. Nous pouvons également fournir des masques à nos employés. Ils peuvent obtenir un repas chaud pour le déjeuner à notre cantine. Tous les produits alimentaires de notre personnel sont également livrés ici, dans l'entreprise. Les gens n'ont donc pas besoin d'aller au supermarché », conclut Louis De Cleene.
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Louis De Cleene
Devos Group
12 Wijndries Street
3460, Bekkevoort, Belgique
Tél. : +32 (0) 16 77 97 58
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