Espagne

Malaga renforce son leadership européen dans la production d'exotiques avec l'introduction du longane

La région de l'Axarquía, à Malaga, est aujourd'hui la seule région d'Europe où l'on cultive le longane (Dimocarpus longan), également appelé œil de dragon. Ce fruit exotique, d'origine asiatique, a été introduit en Europe par le prestigieux Institut d'horticulture subtropicale et méditerranéenne (ISHM), qui a déjà introduit avec succès la culture d'autres fruits tropicaux dans la région, tels que l'avocat, la mangue ou, plus récemment, le litchi.

La culture du longane en Espagne permettra au consommateur d'obtenir un fruit plus frais, récolté pratiquement au jour le jour, et donc d'une meilleure saveur. Le longane n'est pas facile à transporter, car il se détériore rapidement, de sorte que peu de magasins en Espagne sont en mesure de le proposer. En fait, les fruits importés sont généralement consommés en conserve ou déshydratés.

Contrairement aux litchis, les longanes sont beaucoup plus productifs ; un aspect qui intéresse beaucoup les producteurs. Les fruits peuvent être laissés sur l'arbre sans être récoltés, sans que leur qualité n'en soit affectée. Mais pourquoi devrions-nous commencer à manger du longane, alors que ce fruit est si étranger à notre alimentation ? Nous ne connaîtrons probablement pas un engouement pour ce fruit exotique, comme en Chine, où il est le deuxième fruit le plus importé, avec 603 000 tonnes par an, mais il existe de puissants arguments nutritionnels en sa faveur pour lui donner une chance.

Source de vitamine C
Le longane est un fruit délicieux qui a un arrière-goût un peu aigre, mais avec des tons doux. Il se distingue par sa teneur élevée en vitamines A et C, en plus de minéraux tels que le phosphore, le fer, le cuivre, le potassium, le zinc ou le magnésium. Il contient également une quantité importante de fer et est riche en fibres.

Quant à son utilisation, sa polyvalence lui permet d'être consommé dans des salades sucrées et salées. « Il peut également être utilisé dans les plats de riz et de légumes. De plus, il est relativement facile de le mettre en boîte et d'élaborer des jus ou des liqueurs », explique le site web de la société Exotic Fruit Box.

 

Source : elconfidencial.com


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