Grande progression des produits bio durant le confinement

En région Centre-Val de Loire, l’association Bio Centre, qui regroupe 1 259 exploitations dans la région, dont 361 en Indre-et-Loire, a enregistré des ventes record en produits bio dans les supermarchés, magasins de proximité et drives bio.

Bio Centre indique que les petits commerçants ont beaucoup profité de cette croissance des ventes. « On a des augmentations de 50 %, 60 %, 70 % du nombre de clients ! », précise Laure Amouriq, chargée de mission alimentation de l’association. Les consommateurs ont en effet cherché à se fournir au plus proche de leur lieu d’habitation.

Selon Romain Fredon, chargé de mission Grandes Cultures au GABBTO, le Groupement des agriculteurs biologiques et biodynamiques de Touraine, il s’agit d’un fait inédit : « La période de confinement a emmené deux phases : la première a été une phase de stupeur et de sidération compte tenu de cet imprévu du confinement qui a fait disparaître des marchés, supprimé des points de ventes pour beaucoup de producteurs qui sont en circuit court. Mais ça a vite laissé la place à une phase de suractivité des fermes qui commercialisent notamment en circuit court et à une explosion de la demande des Tourangeaux ! »

Cependant, cette tendance ne devrait pas être pérenne. « Avoir un tel niveau de demande ne serait pas souhaitable car nos agriculteurs ont été exténués par cette période. Néanmoins, nous sommes convaincus qu'il y aura des changements d'habitudes de consommation », conclut Romain Fredon.

 


Source : francebleu.fr


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