Le marché européen manque actuellement de cerises, principalement en raison de l'impact des conditions climatiques dans les régions productrices du Portugal, de l'Italie, de la France et de l'Espagne, comme la vallée de Jerte, en Estrémadure, ainsi qu'en Aragon, à Alicante et à Lérida.
« Dans la Valle del Jerte, bien que nous ayons commencé à commercialiser les variétés les plus précoces, tant sur le marché intérieur qu'à l'exportation, nous avons eu un mois avec des pluies abondantes et de la grêle. La semaine dernière, il a plu six jours de suite, si bien que les variétés précoces qui devaient encore être récoltées et les variétés de mi-saison ont été gravement touchées. Nous avons perdu environ 40 % des cerises précoces et 80 % des variétés de mi-saison », déclare Mónica Tierno Díaz, directrice de l'Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte.
« Pour l'instant, nous ne fournirons pas avant la reprise de la récolte la semaine prochaine, puisque nous espérons avoir plus de volumes disponibles. Nous disposerons alors de volumes suffisants de variétés tardives de qualité, de sorte que l'approvisionnement de juin à fin juillet sera garanti ».
Malgré les mauvaises conditions météorologiques et le COVID-19, la demande a été très bonne, selon Mónica Tierno. « Nous avons atteint les marchés de manière satisfaisante au début, malgré l'incertitude créée par la crise du coronavirus, car les ventes de certains fruits et légumes avaient chuté. Mais notre sentiment est qu'après avoir été bloqués pendant si longtemps, les consommateurs veulent avoir des produits nouveaux et saisonniers. Jusqu'à présent, nous n'avons pas ressenti la pression des autres origines sur le marché, car il n'y a pratiquement pas de cerises dans les rayons. Après le mois de mai, on s'attend à une plus grande concurrence en Europe centrale de la part des cerises turques, dont la récolte est importante, car elles ont évité toute adversité, contrairement à la plupart des pays producteurs de la Méditerranée. Les prix sont très élevés en ce moment en raison de la pénurie de l'offre, mais ce n'est pas si positif si vous n'avez pas assez de production ».
À chaque campagne, entre 50 et 60 % des cerises de la vallée de Jerte sont exportées et le reste est vendu sur le marché intérieur. « Nous sommes très concentrés sur les marchés de l'Union européenne et de l'Europe de l'Est, tout en étant de plus en plus présents chaque année à Hong Kong et dans les Émirats arabes unis. Nous faisons partie du Conseil sectoriel espagnol de la cerise, qui continue à travailler pour que la cerise soit le prochain produit espagnol à obtenir le protocole pour atteindre le marché chinois. Nous considérons que la Chine est un marché très rentable pour les cerises, car le produit est culturellement considéré comme une denrée précieuse. Nous avons les exemples du Chili ou de l'Argentine, qui ont la Chine comme principal marché pour leurs cerises. Nous avons fait notre travail pour montrer que nous sommes prêts à fournir des cerises à la Chine. C'est maintenant aux autorités chinoises de décider », déclare Monica Tierno.
La superficie consacrée à la production de cerises dans la vallée de Jerte est restée stable ces dernières années, en raison de l'absence de capacités supplémentaires, bien que les producteurs continuent de renouveler leurs variétés et de perfectionner leurs techniques de culture. « Nous voulons atteindre des marchés plus éloignés, donc nos fruits doivent être plus compétitifs ».
Pour plus d'informations :
Miguel Ángel Durán
Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte
Tél. : +34 927 471 070
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www.ac-vallejerte.es
www.picotasjerte.es/