Ouverture du premier supermarché coopératif à Brest

Le 25 mai, Ti Coop a ouvert ses portes à Brest avec deux mois de retard en raison du confinement. Ce nouveau modèle de supermarché a été développé par 330 coopérateurs qui ont tous investi du capital, sous forme de parts sociales (minimum huit, achetées dix euros l’unité). Chacun s’engage à effectuer trois heures par mois de bénévolat dans le magasin. Les bénéfices sont réinvestis dans le développement du magasin.

La coopérative s'est installée dans un local de 210 m² rue Jean Jaurès, bénéficiant ainsi d’une aide de Brest Métropole. « Je découvre les produits et je vais faire mes courses après. Ce qui m'attire c'est la dynamique sociale, faire bouger le quartier, partager des choses et faire vivre l'agriculture locale et les produits locaux. En tant que consommatrice, ma priorité va aux circuits courts et à la production raisonnée », explique Mari, infirmière et coopératrice.

Malgré le contexte particulier lié au coronavirus, les responsables du magasin sont optimistes car le secteur de la distribution n'a pas véritablement souffert de la crise. Bien sûr, le respect des mesures sanitaires est de mise dans le magasin. 

Ti Coop vise une clientèle attirée par le bio, le local, ou le zéro déchet. Les marges sont fixées à 20 %, sauf sur le frais et les fruits et légumes où elles montent à 25 % en raison des pertes. « On vend soit au même prix, soit moins cher qu’ailleurs », précise Camille Tabeling, la présidente de la coopérative.

 


Source : francebleu.fr


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