Espagne : Udapa étudiera la viabilité commerciale d'une nouvelle variété de pommes de terre violettes

La coopérative Udapa basée dans la province d'Alava va réaliser une étude agronomique et commerciale sur la variété de pomme de terre Beltza, une nouvelle pomme de terre violette développée par l'Institut Basque de Recherche et Développement Agricole, Neiker.

La coopérative a déjà semé les graines transférées par Neiker dans l'une de ses fermes. La récolte obtenue, estimée à 8 000 kg, sera utilisée pour l'étude d'acceptation commerciale. Udapa commercialisera la pomme de terre Beltza auprès de ses clients de la grande distribution.

Les résultats de cette recherche permettront à la coopérative d'évaluer la possibilité de produire et de commercialiser cette variété à l'avenir. L'accord a été signé par Leire Barañano, directeur général de Neiker, et Alfonso Sáenz de Cámara, directeur général d'Udapa.

Neiker a enregistré la variété Beltza au Registre européen des variétés protégées en 2019. Cette variété est riche en antioxydants, ce qui offre des avantages pour la santé. De plus, elle a une qualité suffisante pour être utilisée dans le secteur de la restauration et pour la fabrication de produits frais coupés et prêts à consommer.

« Chez Udapa, nous sommes ravis de participer à la croissance de cette nouvelle variété, en tirant le meilleur parti des connaissances de nos techniciens et producteurs », déclare Sáenz de Cámara. « De plus, la réalisation de cette étude agronomique nous aidera à renforcer notre engagement à soutenir l'agriculture locale, en ajoutant de la valeur aux pommes de terre par la commercialisation de nouveaux produits parfaitement adaptés aux demandes actuelles des consommateurs. »



Source : retailactual.com


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