Cette année, la campagne espagnole des fruits à noyau met fin à la tendance des dernières saisons, marquée par des volumes élevés et une forte pression sur les prix. La baisse de la production dans toute l'Europe, et en particulier en Espagne, où l'instabilité météorologique de ce printemps a changé le cours de la campagne, façonne la situation du marché de ces fruits, d'après Kiko Torres, partenaire de l'entreprise de commercialisation de fruits et légumes Exquisite Fruits.
Daniel Vidal et Kiko Torres, partenaires fondateurs d'Exquisite Fruits.
« On attendait beaucoup de fruits, comme les années précédentes, et cela a conduit à la signature de contrats à prix réduits », explique M. Torres. « La réduction de l'offre rend la commercialisation un peu compliquée, car il nous est difficile de respecter tous nos engagements ».
Outre la réduction de l'offre de fruits à noyau en Espagne, qui est très remarquable à Lérida, où une tempête de grêle dévastatrice a touché 12 000 hectares à la mi-juin, juste avant le début de la récolte, il y a également eu des pertes causées par le gel dans d'autres pays européens. Entre juillet et août, ces dernières jouent généralement un rôle important sur le marché.
« En ce moment, la position de l'Italie et de la France devrait être forte et il n'y a pas beaucoup de fruits de ces origines non plus. Il y a peu de fruits et un marché difficile, car il y a aussi une pression sur les prix. Cependant, nous pouvons dire que nous avons eu une bonne campagne, avec à la fois des volumes et des prix jusqu'à présent ».
La production de kakis devrait chuter de 30 %
« Nous concentrons déjà nos efforts sur les kakis, en concluant des programmes et en signant des accords avec des coopératives et des fournisseurs afin d'approvisionner nos clients. Cette année, on estime qu'il y aura 25 à 30 % de fruits en moins en raison des températures atypiques, mais on s'attend à des tailles plus importantes ».
Toutefois, malgré la diminution de la production de ce fruit, M. Torres affirme que, sur la base des programmes d'exportation vers le Moyen-Orient, Hong Kong et plusieurs pays européens, dont l'Allemagne et la Suisse, il s'attend à ce que les ventes de kakis augmentent de 30 à 35 %.
Agrumes et fruits rouges
Bien que les kakis soient toujours l'un des produits les plus importants pour Exquisite Fruits, les agrumes et les baies prennent une place de plus en plus importante pour l'entreprise. « Avec les baies, nous avons réalisé une grande expansion et une croissance importante. Nous avons obtenu de très bons résultats à Huelva. En outre, l'année a été bonne pour les agrumes ».
Selon M. Torres, la crise du coronavirus a entraîné une augmentation de la vente de fruits à durée de conservation plus longue. « Les consommateurs européens, contraints de rester enfermés chez eux et de n'aller au supermarché qu'une fois par semaine, ont préféré acheter, par exemple, un kilo d'oranges plutôt qu'un kilo de fraises. Cela a contribué à faire augmenter les ventes d'agrumes ».
Pour plus d'informations :
Kiko Torres
Exquisite Fruits, S.L.
Plaza del Prado, 21
46702 Gandía, Valence. Espagne
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