Plus de la moitié des ventes Bio réalisée par la grande distribution

Le confinement est venu renforcer la croissance des ventes de bio en France. Depuis quelques années, les produits issus de l’agriculture biologique prennent une part de plus en plus grande dans les paniers des consommateurs de l’hexagone. En 2019, celle-ci a grimpé de 13,5 %, atteignant près de 12 milliards d'euros de chiffre d'affaires (11,9 milliards) selon l'Agence Bio.

Cette dynamique se développe également en grande surface. Les grandes enseignes historiques viennent d’ailleurs d’absorber plus de la moitié des ventes (55 %) des produits bio, contre 49 % en 2018.

Ce résultat est aussi dû au fait que ces enseignes investissent de plus en plus dans ce segment en proposant de nouveaux produits. Carrefour, Danone, ou encore Nestlé, font du développement du Bio une part importante de leurs stratégies commerciales. Ainsi, 5 milliards d'euros de chiffre d'affaires en bio dans les 2 ans pour Carrefour : « Dans toutes les catégories de produits, il y a une référence bio là où cela restait il y a quelques années très concentré sur l'épicerie et la boulangerie. Nous avons aujourd'hui une explosion des surgelés, de la bière, des produits laitiers, ou encore des œufs bio qui sont le produit le plus consommé en AB », commente Philippe Henry, président de l'agence en charge de la promotion de l'agriculture bio en France.

Ces initiatives mettent toutefois sous tension certaines filières dont le rythme de conversion peine à suivre la demande. Ainsi 30 % des matières premières AB sont importées à l’heure actuelle.

De même, les enseignes spécialisées (Biocoop, Bio C'Bon, Naturalia, La Vie Claire...) ont vu leur part de marché diminuer. « Le modèle de magasin spécialisé progresse toujours autant. N'oublions pas que s'il n’y avait pas la grande distribution, nous n'en serions pas là. Il faut juste être attentif à ne pas avoir le même rapport de force qu'en conventionnel, pour garder un modèle durable », conclut l'Agence Bio.

 


Source : lefigaro.fr


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