La crise du coronavirus n'a que légèrement influencé les ventes de noix. « À partir de mars, nous avons également ressenti une faible baisse des ventes et une situation d'approvisionnement plus difficile dans certains pays. Seule la commercialisation des pignons de pin a chuté de près de moitié », explique Oualid Ben Haj Ammar, Directeur de la société berlinoise Germania Nuts.
La majeure partie des pignons de pin provient de la région russe de Sibérie, complétée par des marchandises en provenance de Chine. « Normalement, ce segment voit une augmentation considérable du chiffre d'affaires chaque année, mais cette croissance a stagné pour la première fois cette année. Selon le détaillant, la faible demande de pignons peut être facilement expliquée. Les pignons sont très demandés dans le secteur de la restauration, où ils sont utilisés dans les salades et le pesto, mais ce secteur a été très affecté. »
Oualid Ben Haj Ammar de la société berlinoise Germania Nuts a noté une faible demande de pignons de pin.
Passage inévitable aux pistaches espagnoles
Pour les autres principaux produits de la société berlinoise, tels que les pistaches, les noix, les noix de cajou et les cacahuètes, les ventes sont restées presque inchangées par rapport aux autres années. Cependant, la crise a eu de graves répercussions pour les achats de certains articles. « En règle générale, nous achetons nos pistaches principalement aux États-Unis et en Iran. Pendant le confinement, le gouvernement iranien a imposé d’importantes restrictions à l'exportation, nous obligeant à passer aux produits espagnols. »
« Pour les autres noix, la crise a eu un léger impact sur les prix », explique Ben Haj Ammar. « Nous importons des noix principalement d'Europe de l'Est, du Chili, des États-Unis ou de Chine. Les produits chinois sont généralement toujours un peu moins chers. Cependant, en raison de la crise, les lots chinois sont également légèrement augmentés, au final les différences de prix se sont plus ou moins équilibrées. »
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Reprise progressive du marché
Actuellement, le fournisseur du commerce spécialisé national et étranger voit une légère reprise du marché. « Les pistaches, en particulier, sont de nouveau demandées, signe que le commerce revient lentement à la normale. » Les affaires reprennent également progressivement à l'étranger, observe la société. « Suite à nos activités croissantes en Belgique et en France, nous voulions également nous étendre en Italie en début d'année. Le coronavirus a bien sûr bouleversé nos plans. Après les vacances d'été, entre septembre et octobre, nous nous pencherons de nouveau sur cette stratégie. »
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