« Les producteurs de figues de Barbarie de San Cono attendent beaucoup du début de la campagne 2020. Les fruits ont bénéficié des pluies abondantes et de la baisse des températures de ces derniers jours, à tel point que la qualité, la texture et les qualités semblent excellentes. La campagne 2019 ne s'est pas aussi bien déroulée en raison des conditions climatiques (températures élevées et manque de pluie) et de la surproduction », rapporte Francesco Grassenio, président de l'OP Ficodindia di San Cono.
Avec ses 35 membres, l'OP Ficodindia di San Cono (CT) transforme les fruits de 400 hectares. L'OP a été créée en 2014 et elle est la seule spécialisée dans la production et la transformation des figues de Barbarie sur une superficie qui produit 60 % de ce qui est cultivé sur l'île. Une fois récoltés, les fruits sont transformés et conditionnés selon des méthodes écologiques et dans le respect des normes italiennes et européennes les plus strictes (GlobalGAP, GRASP et UNI-EN ISO 22005).
Les opérations de récolte des figues de Barbarie de Fioroni commenceront début août, avec des volumes qui augmenteront jusqu'au début septembre, lorsque la campagne atteindra son apogée. Au vu de l'évolution de la situation, il semble que la campagne se poursuivra jusqu'en décembre.
« Les fruits obtenus lors de la deuxième floraison - communément appelée Bastardoni - semblent plus faibles que l'année dernière. Cependant, la maturation devrait être échelonnée afin que les prix ne baissent pas ».
La demande est en hausse, signe que les figues de Barbarie sont appréciées des consommateurs.
« La consommation est en hausse, grâce à la qualité nutritionnelle et organoleptique du fruit et aux aspects éthiques du produit. Les figues de Barbarie sont délicieuses et sont également riches en minéraux et en vitamines. De plus, contrairement à de nombreux autres fruits, elles ne nécessitent pas de traitement chimique particulier ».
« Nous espérons que 2020 sera particulièrement importante pour nos partenaires. Nous avons connu une croissance constante au fil des ans, nous avons employé des stratégies commerciales appropriées. Nous pensons qu'une vision unifiée est la clé pour s'attaquer au marché. Dans un secteur tel que l'agriculture, caractérisé par une offre fragmentée, il ne peut y avoir d'évolution sans unité ».
Outre le marché intérieur, les autres marchés de référence pour l'Op San Cono sont l'Allemagne, la France, l'Espagne, les Pays-Bas et la Belgique (grandes chaînes de vente au détail et marchés de gros).
Pour plus d'informations :
OP San Cono
Via Aldo Moro, 18
95040 San Cono (CT) Italie
Tél. : (+39) 0933 1895299
Cell. : (+39) 333 1144483
opficodindia.sancono@gmail.com
www.opsancono.com