Début de la récolte des pommes et des poires dans la région de Nantes

La cueillette va débuter pour les Côteaux Nantais, leader européen de l’arboriculture en biodynamie. Celle-ci devrait être bonne et s’étendra sur plusieurs semaines. La qualité organoleptique sera aussi au rendez-vous selon les prévisions, même si les quantités seront moindre, 2020 étant une année d’alternance. Les vergers contiennent 39 variétés, 1 250 tonnes de pommes et 250 tonnes de poires devraient être cueillies en tout cette année.

Afin de proposer aux consommateurs des fruits en pleine maturité, la récolte s’effectuera à la main. Les équipes des Côteaux Nantais travaillent les vergers en utilisant le calendrier lunaire, les amendements naturels et avec une maîtrise de l’irrigation. Le producteur cherche à être autonome en eau. Les fruits font ensuite l’objet d’un tri et d’un calibrage. Une partie de la récolte est vendue en fruits frais, livrée chaque semaine d’août à avril, et l’autre est transformée pour fabriquer la gamme de produits des Côteaux Nantais : jus de fruits, pétillant de pomme sans alcool, cidres, vinaigres de cidre, compotes, purées et confitures.

 


Source : presseagence.fr / ouest-france.fr


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