Les premières mini-figues espagnoles de la nouvelle récolte sont arrivées chez Tovano à Maasdijk cette semaine. « Ce n'est peut-être pas le plus gros article de notre assortiment, mais les connaisseurs savent toujours apprécier cette spécialité. Les spécialistes et les marchands ambulants en particulier aiment emporter quelques boîtes avec eux. Les vacances sont terminées et ils peuvent alors offrir à leurs clients quelque chose de nouveau », explique Richard Strijbis.
« C'est une petite figue, avec une grande saveur et pour un prix attractif. Les figues espagnoles sont un peu plus précoces que les figues turques et c'est vraiment une figue différente », poursuit Richard. « C'est une vraie figue de snacking avec un peu de farine dessus. Nous proposons ces mini-figues espagnoles jusqu'en février, mais traditionnellement, les ventes sont plus élevées pendant les premières semaines de la saison ».
Les prix sont légèrement plus élevés que l'année dernière, mais selon le négociant en fruits tropicaux, les mini-figues restent abordables. « C'est un véritable commerce de boîtes et de nombreux clients emportent quelques boîtes avec eux. Comme elles sont emballées par 5 kg, vous n'avez pas besoin d'en acheter de grandes quantités immédiatement ».
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Richard Strijbis
Tovano
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