L’arrivée de l’automne marque le début de la saison des herbes séchées chez Les Herbes du Roussillon, producteur d’herbes aromatiques basé à Argelès-sur-Mer. Selon Anthony Lepage, responsable du développement commercial au sein de l’entreprise, la situation sur le marché est très positive. « Les herbes aromatiques françaises sont très sollicitées aussi bien en France qu’à l’étranger. »
Les herbes séchées des Herbes du Roussillon sont disponibles en plusieurs formats différents : mini-bouquet « pot au feu » , bouquet « huilerie », bouquets thym / laurier ou laurier ou thym en 20g et 30g. L’entreprise réalise aussi des bouquets spécifiques sur demande de certains clients.
Les mini-bouquets pot au feu
Le bouquet huilerie
Tous les bouquets sont disponibles en conventionnel et en bio. Selon Anthony, la demande pour les herbes bio reste soutenue mais se stabilise. « Ces dernières années la demande a fortement augmenté, mais nous avons l’impression que la demande en bio ne décolle pas en raison probablement des prix plus élevés. »
Pour faire face à la demande croissante en herbes aromatiques séchées l’entreprise a récemment acquis des nouvelles parcelles afin de doubler sa production d’ici deux ans.
Les herbes séchées sont beaucoup plus faciles à exporter que les herbes fraîches, parce qu’elles se gardent pendant plusieurs années. « Certains de nos clients les exportent. Cependant, la plupart de nos clients sont des conditionneurs qui les revendent à la GMS française. C’est une clientèle très scrupuleuse et exigeante en termes de qualité et de respect des normes les plus pointues lors des processus de fabrication, séchage et conditionnement. Afin de répondre à ces attentes notre entreprise est certifiée Global Gap et IFS Food. »
Actuellement Les Herbes du Roussillon se concentre sur l’adaptation de ses emballages. « Nous réduisons fortement les emballages en plastique pour passer tout en emballage écologique recyclable voir 0 emballage. »
Pour plus d’informations :
Anthony Lepage
Les Herbes du Roussillon
Tél. : +33 (0)4 68 81 61 03
anthony@lesherbesduroussillon.com
www.lesherbesduroussillon.com