L’agriculture bio vit de beaux jours dans le sud dans la France. L'Occitanie détient en effet un quart des fermes françaises en bio ou en conversion. De même, les magasins spécialisés estampillés bio fleurissent pour répondre à la demande croissante des consommateurs.
Selon l’Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique, plus de 9 Français sur 10 déclaraient avoir consommé des produits biologiques en 2019. Pour la région, près des ¾ consommaient bio régulièrement (au moins une fois par mois), et 12 % en consommaient tous les jours. Ce résultat s’explique notamment par le nombre de fermes bio ou en conversion dans la région. Avec 10 600 fermes, cela représente plus de 500 000 hectares de surfaces agricoles.
Les produits bio restent malgré tout plus chers que les produits traditionnels, avec un prix 20 à 30 % supérieur. Mais l’attention accrue portée à l’alimentation fait que le bio trouve toujours de nouveaux adeptes.
Source : rtsfm.com